爆《读：bào》炒辣子鸡

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炒鸡的做法大全大盘鸡的做法大全？

大盘鸡做法

主料：三黄鸡辅料：大（pinyin：dà）土豆、青椒、红开云体育椒、葱、姜、郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、酱油、啤酒、盐、糖、油

1澳门永利. 鸡清理干净后斩成小块，用开水焯烫《繁体：燙》一下去除血水和脏东西

2. 干辣椒切段，澳门新葡京葱姜切《拼音：qiè》片

3. 锅里放（fàng）两大勺油，澳门博彩油温热后放入花椒，小火炸出香味后捞出

4澳门伦敦人. 放1大勺糖进去，快速搅拌使{pinyin：shǐ}糖融化

5. 当糖慢慢成焦黄色后《繁体：後》，将鸡块倒入迅速翻炒

6. 加入豆瓣酱、干辣椒和葱姜翻炒，并加入1小勺的酱油翻炒【拼音：chǎo】均匀

7. 往锅里倒（读：dào）入啤酒没过鸡肉（啤酒挥发快要多倒一些）

8. 加入两个八角和（读：hé）一块桂皮，大火烧开转中小火焖炖鸡肉20分钟（其间要开锅看下，俺是《练：shì》新手怕烧干锅，锅如果要烧干了就《jiù》再加点啤酒）

9. 土豆去皮切块，鸡肉炖至八成熟，加入适量盐调味，将土豆块倒入锅中翻炒均匀

10. 继【繁：繼】续炖15分钟左【拼音：zuǒ】右，等土豆也炖熟了，加入切块的青红椒翻炒均匀即可出锅