自己怎《练：zěn》么做冷冻牛肉卷

怎么用牛肉做出肥牛卷？这样用牛肉做出肥牛卷：；1、肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成。把一整块肉放进冰箱冷冻室冻成块，然后拿出来稍微解冻一下用刀直接切薄片，切的过程中就变成卷了。；2、肥牛卷是牛肉肥瘦混合在一起，冰冻成硬方块，一般都是食品厂加工好的

怎么用牛肉做出肥牛卷？

这样用牛肉做出肥牛卷：；

1、肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成。把一整块肉放进冰箱冷冻室冻成块，然后拿出来稍微解冻一下用刀直接切薄片，切的过程中就变成卷了。；

2、肥牛卷是牛肉肥瘦混合在一起，冰冻成硬方块，一《练：yī》般都是食品厂加工好的。加工肥牛卷有专用的刨机，象刨冰机或者说是木工的刨子一样的工具原理，切削下薄薄的一层就自然卷曲了。肥牛卷在家里做也可以的de ，牛肉冷冻后可以用菜刀切薄片，越均匀越好，也可以去五金店买一个小刨子，切下来会自然卷曲。；

3、肥牛一般是牛肋排肉，由肥有瘦，但肥的不(练：bù)会很多，更不会边界很明显或者肥瘦分开，而机切肉片很多都是几块肉裹成一卷切的，一是为了大(读：dà)小（练：xiǎo）好控制还有就是肥瘦出层。

您好我是戴言人，很高兴能回答您的问题，大家可以点击右上角关注和点赞谢谢！

把牛羊肉冻成方块很简单，找一个方形的食品塑料(读：liào)保鲜盒，在把牛羊肉放进去，至于放多少你决{练：jué}定，这是最简单的方法，希(xī)望可以帮到您。

您好，我是鲁小胖，很高兴能回答您的问题，关于哪种牛肉适合做牛肉卷？以下是我的回答:

我的建议是选择鲁西黄牛的牛肉，鲁西黄牛的肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹{繁体：紋}，肉质刨面呈雪花状(zhuàng)，红白相间，鲜亮美观，肉质松软、细腻，营养丰富，风味鲜美可口独具特{练：tè}色。特别是用牛肋条部位做出的牛肉卷，肥瘦相间，香嫩弹牙，口齿留香，是做牛肉卷最好的选择。

以上是我个[繁：個]人的见解，希娱乐城望可以帮助到您

将孜然粉，黑胡椒，皮萨草叶，丁香粉，干辣椒(练：jiāo)和(读：hé)蒜混合成调味包，牛肉切块

取一锅，放入{练：rù}牛肉块，调味包，海盐和水，煮6个小时，再放少许番(fān)茄酱，稍煮片刻

取一碗，放入西红柿【读：shì】碎，洋葱碎，青椒碎，盐，香菜叶，半[读：bàn]个柠檬汁和半个青柠汁，拌匀做《读：zuò》莎莎酱

另取一碗，用勺取出鳄{练：è}梨肉放入碗中，在放入少许（繁体：許）洋葱碎，青椒碎，香菜叶，半个青{练：qīng}柠汁，拌匀做鳄梨酱

另取一锅，倒【读：dào】入橄榄油，放入青椒丝，洋葱丝，少许皮萨（繁体：薩）草叶[繁体：葉]，轻轻翻炒，关火做配菜

在(练：zài)脆玉米饼上撒少许糙米，黑豆，玉米粒，加入煮{练：zhǔ}好的牛肉，莎莎酱，部分（练：fēn）配菜和少许芝士

平铺澳门新葡京软玉米饼，撒少许糙米，少许青柠汁，黑豆，剩余配菜，牛肉，莎莎酱，生菜叶[繁体：葉]和鳄梨酱，完成

牛肉卷的原料：牛肉、金针菇；　　牛肉卷的配料：豆苗、番茄沙司或者烧烤酱、盐、孜然、油；　　牛肉卷的做法：　　

1.将牛肉切片，比外面{练：mi澳门伦敦人àn}买的羊肉片略厚就可以；

2.牛肉切片后，将准zhǔn 备好的金针菇和豆苗撅（切[读：qiè]）成两半，然后铺在《读：zài》牛肉上，卷成卷；　　

3.放在煎锅或者饼铛（烙饼的《拼音：de》那种平底锅）里面（繁体：麪）煎就可以了，看见牛肉变色就翻面（在翻的时候，要顺着卷肉的方向，千万别逆着，肉就不会散了），在煎的过程中可以洒些盐或者孜然，辣椒粉（依据自己的口味）；

4.出锅后可以依照个人口味放调料，放番茄吐司【读：sī】或者烤肉酱都可。