扬州的著名小吃有些什么？今天小生就来为你盘点一下扬州夏日经典美食小吃，不知道有没有勾起你的回忆呢？小吃类1凉粉扬州本地的凉粉可以分为2种，一种叫刨粉、一种叫块粉，年轻人喜欢前者而老年人则钟爱后者。将凉粉块用特殊工具刨成丝状，就是刨粉
扬州的著名小吃有些什么？
今天小生就来为你盘点一下扬州夏日经典美食小吃，不知道有没有勾起你的回忆呢？小吃（繁体：喫）类
1凉{练：liáng}粉
扬州本地的凉粉可以【读：yǐ】分为2种，一《读：yī》种叫刨粉、一种叫块粉，年轻人喜欢前者而老年人则钟爱（繁体：愛）后者。
将凉粉块用特殊工具刨成丝状，就是刨粉。八九十年代扬州街头随处可见卖刨粉的小摊，一般五毛钱一碗，刨好的凉粉丝，加上四美的黄豆酱油、香醋、咸大头菜碎或者红萝卜头碎【读：suì】一起拌匀，最后淋上几滴富春的麻油，一碗香《拼音：xiāng》喷喷的刨粉就好了。闷热的下午，来上一碗冰凉的凉粉，对当时的老扬州来说，也是一种享受了！
2绿豆[练：dòu]汤
当时的老扬州都会在下午煮上一锅桂花绿豆汤，待到其完全冷却，孩子们也基本上都放学了！这时候一碗甜甜的桂花绿豆(读：dòu)汤，会是对学习了一天的孩子最好的犒(kào)劳！带着淡淡桂花香的绿豆汤会是那个年代的孩子们挥之不去的美好记{练：jì}忆！
3赤豆元（练：yuán）宵
冰镇赤豆元宵，在炎炎夏日绝对是最【pinyin：zuì】受欢迎的了。但是在冰箱未曾普及的八九十年代，只有一些经营小吃的店铺才有的卖，因为冰块极速赛车/北京赛车都是从冰库拿回来的，能保存的时间不长，所以去晚了的小伙伴们是吃不到的！
冷(lěng)饮类
1光明míng 冰砖
这个实在是太经典了，就不多做介绍了，直接{练：jiē}上图
2紫雪{练：xuě}糕
许多小伙伴都不知道这个是什么，那必须要好好介绍了哦。光明牌紫雪糕在上世纪（繁：紀）八九十年代的地位相当于现在的和路雪梦龙，巧克力薄皮和奶油雪糕的组合至今仍堪称冷饮中的经【繁：經】典。当时许多小孩子宁{练：níng}可少吃几根绿豆、赤豆棒冰，也要攒钱买一支紫雪糕
3赤豆《练：dòu》冰棒
和光明冰砖一样，这个也是经典，不介绍了，直接{练：jiē}上图
澳门新葡京4橘子(拼音：zi)汽水
扬州五一糖果厂生产的橘子汽水，在那个年代可以澳门永利说是风靡扬州的大街小巷，淡淡的甜味、浓郁的橘子(拼音：zi)香气以及实惠的价格使得其得到了老扬州们的认可。炎炎夏日，来上一瓶“五一”的橘子汽水，绝对惬意！
5井幸运飞艇水冰西瓜[拼音：guā]
被太阳晒的滚烫的西瓜，从里到外都透出一股热气，这样的西瓜，吃在嘴里也不[pinyin：bù]舒服。及时木有冰箱，老扬州也会让它热气尽消，冰爽可口。打上一桶井水，将西瓜泡在水中2—3个小时，待热气全部散去再切开，井水泡过的西瓜口感绝对不[练：bù]会比冰镇的差！
家常菜类《繁：類》
1清蒸小xiǎo 公鸡
到了夏天，体力消耗的比较快，需要补充营养，但是太油腻的菜在这么热的天吃下去也{练：yě}不舒服。会吃（繁体：喫）的扬州人在这个季{练：jì}节会选择清蒸小公鸡，将葱姜洗净切段后直接塞入去除内藏的公鸡腹中，上火清蒸。只需一点点盐调味即可，清爽不油腻，既能补充营养又让人吃着舒服，可谓一举两得
2海带冬{练：dōng}瓜汤
小伙伴们对这个汤应该不陌生的，夏日消暑必备[繁体：備]，扬州人做这道汤，还会在里面加上几颗淡菜。让原本平平谈谈的素汤（繁体：湯）一下子就鲜美起来了！
3三(pinyin：sān)和四美酱菜
不少人到了夏天都吃不下饭、木有胃口，扬州人称之为“疰（zhu）夏”。没有胃口时，老扬州人都会选择吃点酱菜，其中最受百姓喜爱的是盐水大头菜、黄瓜乳、宝塔菜、萝卜头！一两块酱菜入口马山就能让您胃口大开的！
4咸鸭蛋(练：dàn)
夏日里，老扬州的最爱，一只咸鸭蛋配上一碗扬州zhōu 本地特有的“烫饭世界杯”，基本上可以算作标配了。
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