四十道(拼音：dào)蒸菜

什么菜蒸来更好吃？蒸蛋。粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肉、粉蒸肥肠，梅菜扣肉等等~~下面我介绍下这几种菜的做法，以供大家参考一:蒸蛋1.把1:1比例的温水倒入装鸡蛋的碗里2.鸡蛋打散，打出泡沫，然后舀出泡沫

什么菜蒸来更好吃？

蒸蛋。粉蒸牛肉、粉蒸排骨、粉蒸肉、粉蒸肥肠，梅菜扣肉等等~~

下[pinyin：xià]面我介绍下这几种菜的做法，以供大家参考

一:蒸蛋1.把1:1比例的温水倒入装鸡蛋(练：dàn)的碗里

2.鸡《繁：雞》蛋打散，打出泡沫，然后舀出泡沫

3.蒸蛋之前用保鲜膜盖好碗，水烧开后放入蛋液开始蒸，8分钟左右{练：yòu}即可

二:粉蒸排[练：pái]骨

1.排骨[读：gǔ]；米粉、荷叶；辣油、白胡椒粉、糖、料liào 酒、盐、鸡精、葱姜《繁：薑》蒜粉、老抽

2.排骨改刀成段{练：duàn}，焯水，放入米粉和葱姜蒜粉等调料拌匀装盘，上下都盖上荷叶； 2、上笼{繁体：籠}蒸40分钟，揭去荷叶，淋上辣[读：là]油即可

三【娱乐城pinyin：sān】:梅菜扣肉

1.梅菜干泡一{练：yī}夜。

2.直播吧葱切[拼音：qiè]段。

3.幸运飞艇姜切(拼音：qiè)片。

4.五花肉清洗（练：xǐ）干净后放

5.大火烧开kāi 转小火炖煮20分钟捞出

6.趁热在五花肉上抹上老抽。

7.锅中倒油，将肉皮向(繁体：嚮)下放入锅中，将肉块四面都煎制上色。

8.将泡好的梅澳门巴黎人菜放入锅中zhōng 。

9.倒入煮肉的肉汁，加入盐、生亚博体育抽、酱油、冰糖调味(pinyin：wèi)，小火焖煮15分钟

10.煎好的肉切成片《练：piàn》。

11.肉皮向[繁体：嚮]下，均匀排在饭碗中。

12.肉上《读：shàng》面铺上梅菜。

13.放入锅中蒸20分[读：fēn]钟。

14.将蒸出的肥油[pinyin：yóu]倒出，继续蒸20分钟，倒出肥油

15.倒扣放入菜碟中，梅菜扣肉完成，这样美味的{练：de}梅菜扣肉就好啦。