海兔《读：tù》怎么做好吃又简单

海兔怎么做好吃？海兔我们这里也叫“小笔管鱼”，短短的触须，萌萌的样子特别可爱!每年的春秋两季，是海兔上市的季节。尤其以春天捕捞上的最鲜美，春天的海兔肚子上有微微的绿色的，那是母的里面带籽，特别的美味。海兔怎么做好吃？海兔的做法多种多样，一般凉拌，炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃，都是不错的选择

海兔怎么做好吃？

海兔我们这里也叫“小笔管鱼”，短短的触须，萌萌的样子特别可爱!每年的春秋两季，是海兔上市的季节。尤其以春天捕捞上的最鲜美，春天的海兔肚子上有微微的绿色的，那是母的里面带籽，特别的美味。

海兔的做法多种多样，一般凉拌，炒韭菜或者焯烫一下蘸酱吃，都是不错的选择。介绍几个海兔简单易做的菜肴:

第一，海兔蘸酱[繁：醬]

新鲜的海兔洗净，挤去眼[pinyin：yǎn]睛和嘴，抽出海兔的小软骨。反复搓洗直到水变得清澈，把海兔捞出控水。（也可以[练：yǐ]用剪子把海兔剪开，这样清洗更干净）

锅中入水，水开后（繁：後）下海兔焯烫。海兔略一收缩变色，即可捞出过凉水。

根据个人(拼音：rén澳门博彩)的喜好，选择蒜酱，辣根调配的蘸碟食用即可。

海兔特别的鲜嫩有味，比鱿《繁：魷》鱼，八爪鱼，乌贼要鲜嫩的多。下酒的好菜!

凉拌海《练：hǎi》兔

洗净焯烫好的海兔，用来搭配pèi 黄瓜和尖椒来{练：lái}拌制。曾经是我们这里的一道家《繁：傢》常凉菜。

主料《读：liào》:海兔一斤亚博体育左右，黄瓜两根，尖椒一个

配料:澳门伦敦人蒜瓣(拼音：bàn)，香菜

调料:盐，鸡精，白糖少许，白醋适量，一品鲜酱油

做法:第一，黄瓜拍碎切澳门银河块，尖椒也简单的拍一下切成和黄瓜相同的块，香菜切段，大蒜拍成蒜泥备用【pinyin：yòng】。

第二，海兔焯[读：chāo]烫过凉后与切好的菜拌在一起，加调料调味即可。

微微一点尖椒的辣味，可以去除海兔的腥。加{练：jiā}上黄瓜的爽脆，配上海兔的鲜嫩。特{练：tè}别美味的时令[读：lìng]菜!

韭菜鸡蛋炒{练：chǎo}海兔

不(pinyin：bù)知道大家《繁：傢》发现没有，所有的海洋里软体动物，和韭菜都是绝配。因为韭菜特《练：tè》有的鲜味，可以有效的去腥增香。

主料:海兔一斤，韭菜二两，鸡蛋二个(繁体：個)

配料:姜jiāng 末适量

调料:盐yán ，料酒，一品鲜酱油

做法:第一《练：yī》，海兔洗净焯烫过凉，韭菜切段，鸡蛋打散后加料酒，盐炒成木樨(pinyin：xī)状盛出备[繁体：備]用。

第二，锅中入油，下韭菜炒软，入海兔翻炒均匀[繁体：勻]。烹料酒去腥，下一品鲜（繁体：鮮）酱油调味，放入炒好的鸡蛋撒姜末出锅即可。

海兔鲜（繁：鮮）鲜的汁水被蓬松的鸡蛋吸收，韭菜的独{练：dú}特的香气解了{练：le}海兔的腥，非常美味的家常小炒。

小贴士:海兔一定要买新鲜的，没用淡水泡过的，否则一焯烫就会（繁：會）缩没了。

海[拼音：hǎi]兔最澳门金沙好剪开后清洗，清洗不干净容易牙碜影响食欲。

海兔焯《读：chāo》烫的时候，一定要【读：yào】水开后下[读：xià]海兔，搅拌一下变色收缩后即可捞出。不要焯烫时间过长，使海兔收缩变老。