热干面(拼音：miàn)商用配方

热干面奇香辣椒油怎么做的？热干面是中国十大面条之一，也是湖北最出名的小吃之一，有多种做法。热干面，爽滑筋道，色泽油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。由于热量高，也可以当作，营养，补充人体所需的能量

热干面奇香辣椒油怎么做的？

热干面是中国十大面条之一，也是湖北最出名的小吃之一，有多种做法。热干面，爽滑筋道，色泽油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。由于热量高，也可以当作，营养，补充人体所需的能量。

热干面是以蒸熟的鲜（繁体：鮮）面条、香葱、酸豆《拼音：dòu》角、榨菜为原料，来加入香油、生抽、蚝油、辣椒【读：jiāo】油、盐搅拌而成的。具体做法如下：

——辣椒油——

食材：200克辣椒粉，2斤油，5片香叶，3颗八bā 角，2个草果，澳宴奇10克，高度白酒10克，清水50克，老姜{练：jiāng}20克《繁：剋》，洋葱80克，小葱10克，香菜1颗，白芝麻40克.

制作步《读：bù》骤：

1.200克辣椒[pinyin：jiāo]粉装进碗里，加5片香叶，3颗八bā 角，2个草果，澳宴奇{练：qí}10克（大约一勺）

2.再加高度白《拼音：bái》酒10克（大约2瓶盖）清水50克，然后搅拌均匀.

3.把准备好的2斤菜籽油澳门永利倒(拼音：dào)进锅里，烧8成热.大量冒青烟关火.

4.老姜20克，洗干净切片。洋葱80克（大约半个）也切片。小葱10澳门新葡京克打结，香菜1颗.白芝麻40克.油温降至5成热，倒入刚切好的姜片，洋葱，小(拼音：xiǎo)葱，香菜.中火炸10分钟.

5.然{练：rán}后捞出.油温（繁体：溫）180度，第一次浇2勺油，增色.油温200度{练：dù}，第二次浇2勺油，增香.油温220度，倒入40克芝麻煸香，静置5秒钟关火.第三次浇油，逼香.

6.然[pinyin：rán]后搅拌均匀一下，满屋(pinyin：wū)子的香味.放凉以后，用干净的玻璃瓶装好，拌面(繁体：麪)，炒菜，凉拌菜来一勺，特别好吃.颜色也特别好看。

——热rè 干面——

主料：鲜面条适量，香葱适量，酸[繁：痠]豆角适量，榨菜适量。

辅料：香油适量，生抽适(繁体：適)量，蚝油适量，辣椒油适量，盐适量。

1.在鲜面条中加入适量《练：liàng》香油，用筷子搅拌均匀。

2.将搅拌后的面团放入蒸世界杯锅中zhōng 蒸5-7分钟。

3.取出面条放入碗中凉凉，加入（练：rù）适量的香油、生抽、盐、蚝油、辣{练：là}椒油{练：yóu}、盐。

4.再在碗中加入准备好的葱花、酸豆角和榨《练：zhà》菜。

极速赛车/北京赛车5.用筷子使劲把面条打散，和配料【pinyin：liào】搅拌均匀，热干面即制作完成了。

——小[pinyin：xiǎo]贴士——

热rè 干面既不同于凉面，又不同于《繁：於》汤面，面条事拌油蒸熟，凉凉后，再淋上蚝油、辣椒油、菜等配料，多种，吃时面条纤细爽滑有筋道、酱汁[读：zhī]香浓味美，色泽黄而油润，香而鲜美，有种很爽口的辣味，诱人食欲。

我是知味[幸运飞艇拼音：wèi]者，希望我的回答能帮到你。