烤肉怎么做好？感谢您的邀请，很高兴为您解答。烤肉以其美味深受广大美食爱好者喜爱，但是在保证色香味俱全的情况下，利用烤箱烤制，避免碳火烧烤产生致癌物，同时吃烤肉的时候宜搭配一些新鲜的蔬果，烤的时候挤一些柠檬汁，这样下来既美味又健康的烧烤就可以食用了
烤肉怎么做好？
感谢您的邀请，很高兴为您解答。烤肉以其美味深受广大美食爱好者喜爱，但是在保证色香味俱全的情况下，利用烤箱烤制，避免碳火烧烤产生致癌物，同时吃烤肉的时候宜搭配一些新鲜的蔬果，烤的时候挤一些柠檬汁，这样下来既美味又健康的烧烤就可以食用了。烤肉制(澳门永利拼音：zhì)作步骤：
腌制(繁体：製)肉品：
（图极速赛车/北京赛车片来【pinyin：lái】源于网络）
可以提前把准备好的肉切块或《练：huò》者片放在流[pinyin：liú]水下清洗干净，清洗后的肉放五香粉、盐、花椒大料、香叶、酱油、葱姜洋葱蒜等放在肉中，用手抓匀即可。因为腌制肉品如果时间过久也会产生(pinyin：shēng)有害的亚硝酸盐等物质，所以一般腌制2小时左右即可，尽量不要长时间的腌制。
烤[pinyin：kǎo]肉：
（图片来源[练：yuán]于网络）
现代烹调的工具越来越多样化，各种烤箱、电饼称等都有烤肉功能，这些现代化的办公用具我们可以充分利用。因为在炭火的烤kǎo 制中，一般温度会超过200度，烤肉在高温下就容易《练：yì》产生多环芳烃，这种物质具有明显的致癌性。所以用烤箱可以把温度调制在200度以下，尽量控制烤肉的温度和时间
把腌好的(拼音：de)肉品放在烤盘中，烤盘上可放一层锡纸以避免烤制过程中油滴往下滴。澳门新葡京准备一些孜然、辣椒粉撒在肉的表面，充分的搅拌均匀（根据个人口味，不喜欢刺激性的可以不放辣椒）。烤之前可以把柠檬汁少许淋在肉中，以起到杀菌的效果
等待肉类快烤好的时候，提前2-3分钟打开烤箱，抹少许的烧烤酱即{练：jí}可。
健康[pinyin：kāng]吃烤肉小秘方：
（图片来源于世界杯《繁：於》网络）
食用烤肉的时候添加一些香料，如果葱姜蒜等，相对来说也会降低烤肉的致癌风险。同时食用烤肉的时候多搭配一些维C丰富的蔬果如青椒、油菜、菜花、猕猴桃等，以进一步降低致癌物的风险。因为维C有解毒的功效，同时也会避免食用烧烤容易致癌的风险。最后如果对酒类不反感的人群， 在腌制肉类时候也可以用一些没有酒精的啤酒稍浸泡几小时，这样也相对会减少多环芳烃的数量，不过如果不喜欢啤酒味道的您还是不要选择这个方法。
责[幸运飞艇拼音：zé]编：李桂萍
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