红烧鲤鱼的做法视频，鲤鱼怎么做好吃？红烧鲤鱼的做法1.鱼洗净，去鱼线（这样可以去掉腥味儿）2.改刀，好入味。之后在鱼身和鱼肚中，抹少许料酒和盐，把鱼腌10至20分钟3.腌鱼同时，准备配料。基本配料：葱段、蒜片、干辣椒、姜片
红烧鲤鱼的做法视频，鲤鱼怎么做好吃？
红烧鲤鱼的做法1.鱼洗净，去鱼线（这样可以去掉腥味儿）2.改刀，好入味。之后在鱼身和鱼肚中，抹少许料酒和盐，把鱼腌10至20分钟3.腌鱼同时，准备配料。基本配料：葱段、蒜片、干辣椒、姜片。放入豆腐是为了帮助钙质吸收4.入油锅，煎鱼。要两面都煎5.并把锅放斜，煎鱼头和鱼尾6.加入料酒、豆腐，并倒一碗半水，准备炖鱼7.同时加入葱、姜、蒜、干辣椒，以及一汤勺酱油，半汤勺醋，一小勺白糖，两小勺盐8.水开后，中小火炖鱼炖至汤汁剩一点即可
软烧鲤鱼的家常做法大全怎么做好吃视频？
材料鲤鱼1条，元葱、冬菇、冬笋、干红辣椒、青椒各25克，猪肉丁50克。调料油2千克，红辣椒油25克，辣豆瓣酱2大匙，白糖3大匙，精盐，味精各1／4小勺，葱、姜、蒜末各少许。做法1、鲤鱼刮鳞，去鳃，除内脏，洗净，在鱼身两侧剞“兰草花刀”，抹少许绍酒，酱油腌制入味，下入八成热油中，炸至表皮稍硬，捞出控净油；元葱、冬菇、冬笋、干红辣椒，青椒分别切成小丁备用。2、炒锅上火烧热，加底油下入猪肉丁煸炒至变色，加入葱、姜、蒜、元葱、干红辣椒爆香，烹绍酒，醋，下入辣豆瓣酱、冬菇、冬笋继续煸炒，加白糖、精盐，添汤烧开，放入炸好的鲤鱼，转小火烧至熟透，见汤汁稠浓时，加入味精、青椒丁，移回旺火收汁，淋红辣椒油即可。材料替换鲤鱼换成鲫鱼，称干烧鲫鱼口味变澳门新葡京化用酱《繁：醬》油、糖、盐调味勾芡称红烧鲤鱼。
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