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大闸蟹不能和柿子一起吃吗?
螃蟹和柿子可以一起吃。今年央视315都辟谣了,“食物相克”是谣言,别信!那么,传言世界杯是怎么来的《读:de》?
传言称,螃蟹和柿子相克,是因为螃蟹体内蛋白质《繁体:質》丰富,而柿子中有鞣酸,相互结合容易沉淀,凝结成不容易消化的澳门金沙物质,还会导致上吐下泻的中毒症状。
如果说法成立,只是因为蛋白质的原因,那柿子不但和螃蟹相克,还和肉、蛋、奶等所有高蛋白的(拼音:de)食物相克了!你说是不是(拼音:shì)?
但为《繁体:爲》什么有些人世界杯吃了螃蟹和柿子,确实会出现身体不适的症状?
其实,单吃螃蟹或单吃柿子,本就容易引起肠胃不适。
因为螃蟹是澳门博彩海产品,清洗不干净或没煮熟,很容易惹细菌上身;而柿子中有鞣酸,如果空腹吃或大量(拼音:liàng)吃,其中的鞣酸可与胃酸出现反应,形成柿石。
所以,只要是新鲜蟹并煮熟了,不大量吃柿子,就没啥问(拼音:wèn)题。
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