青椒榨菜炒肉丝的[pinyin：de]做法窍门

青椒香干榨菜最正宗的做法？青椒榨菜土豆丝的做法原料：青椒、土豆。做法：1、青椒洗干净，把青椒里面的筋撕掉，不然会比较辣，然后青椒用刀拍一下，这样切起来比较好切。切细丝，刀功好的就切洗点，在家就无所谓随便切切了

青椒香干榨菜最正宗的做法？

青椒榨菜土豆丝的做法原料：青椒、土豆。做法：

1、青椒洗干净，把青椒里面的筋撕掉，不然会比较辣，然后青椒用刀拍一下，这样切《读：qiè》起来比较好[读：hǎo]切。切细丝，刀功好的就切洗点，在【读：zài】家就无所谓随便切切了。

2、土豆用刨[读：páo]子去皮，洗干净。

3、土豆切丝，不知道饭店的人怎么切那么细的，可能他们的刀功是练的比较多吧(读：ba)。不管什(练：shén)么方法，大家都切细就好了。

4、切好的土豆丝用水加点盐泡起来，防止变色，炒的[读：de]时候在捞出来。

5、将油锅烧热，然后再放油，然后{练：hòu}亚博体育放入葱花姜末炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。

6、煸炒1分钟，盛出来。将土豆丝放入锅中《练：zhōng》煸炒，待土澳门金沙豆变成半透明状，放入青椒丝，榨菜丝加盐味精。

7、煸炒个1分钟就可以出锅了，出锅{练：guō}也可以加点醋。

材料青椒、猪里脊肉、榨菜、姜、蒜末、盐、鸡精、酱油、糖、料酒做法 1、猪肉切丝，用料酒、酱油、糖抓匀少许码味10分钟至半小时。

2、青椒去蒂、籽，怕辣的去筋。切细丝备用。3、油锅烧热，爆香姜蒜末，将腌制好的肉丝倒入翻炒到7皇冠体育-8成熟[pinyin：shú]，盛起备用。4、另起油锅，下青椒丝翻炒

5、炒至7成熟的时候加《拼音：jiā》入榨菜丝炒匀，再加盐调（繁体：調）味试试咸淡。6、继续翻炒到青椒丝9成熟，倒入肉丝，翻炒到熟起锅。

榨菜肉丝做法如下：榨菜浸泡，洗净、切丝，焯水沥干；猪肉辣椒分别洗净、切丝。2锅置火上，倒油烧至六成热，放入干辣椒丝、姜末、蒜末爆香，下入肉丝并炒至变色，加料酒、酱油、醋炒匀。3放入榨菜丝和红辣椒丝炒熟，加盐、鸡精即可。

你好，我是【申同学说】，很高兴为你解答。以下为腌制方法原料:榨菜头；配料:盐、白糖、辣椒、白酒；做法:

1、榨【读：zhà】菜头洗净后晾干水。

2、切{练：qiè}成你喜欢的榨菜形状。

3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份（练：fèn）腌到出水。

4、把榨菜搓搓开云体育，抓干水后加入rù 白糖.红翻天剁椒.少量白酒拌匀.自己把味道调到适合的程度.稍微咸些无妨。

5澳门金沙、装入rù 密封瓶中。

6、放一星期后不冲鼻即可倒出装盘。

7、把榨菜头切丝即可。更多专(zhuān)业的科普知识，欢迎关注我。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我{练：wǒ}写下去的动力(读：lì)，谢谢大家。