普洱茶是当年的新茶好还是转化后的茶好，你怎么看？普洱茶肯定是陈化的好。所以有人告诉你：我这是百年陈化普洱，那绝对是骗人的。普洱茶的新茶、老茶、生普、熟普四种茶品，要怎么辨别？有一茶友说：普洱茶有生茶熟茶之分，还有山头之分，还有纯料拼配之分，还有年份之分...要区别一款普洱茶好坏，真不容易，这知识量堪比几本语文课本
普洱茶是当年的新茶好还是转化后的茶好，你怎么看？
普洱茶肯定是陈化的好。所以有人告诉你：我这是百年陈化普洱，那绝对是骗人的。普洱茶的新茶、老茶、生普、熟普四种茶品，要怎么辨别？
有一茶友说：普洱茶有生茶熟茶之分，还有山头之分，还有纯料拼配之分，还有年份之分...要区别一款普洱茶好坏，真不容易，这知识量堪比几本语文课本。判别一款kuǎn 茶好不好，从科学的角度来讲[繁体：講]，要看其海拔高度，产区，树龄，季节，制作工艺。
但我们平(拼音：píng)时很难通过品一杯茶，便能解读出这些数据。
▲普《pǔ》洱茶汤
这是现{练：xiàn}在很难实现的。那我们应该如何通过眼前的一杯茶或一饼茶，去[读：qù]揭晓它身上的“达芬奇密码”。我们应该如何去破{练：pò}解。
各位茶友，大家好！我【读：wǒ】是国家高级[繁体：級]评茶师 、“普洱教父”白水清嫡传弟子、世界茶文化交流协会湖北分会会长、“普洱藏家”创始人鲁文锋（繁体：鋒）。
我自1998年进入普洱茶领域，已经近20年了！现在我携手“普洱教父”白水清先生，及“中国普pǔ 洱茶第一人”作者邓《繁体：鄧》时海先生，把多年研究普洱茶的心得《练：dé》，发表在薇//工//号：普洱藏家，与众多茶友分享。
我创办的普洱藏家茶馆，线下做了10多年，如今已入驻互联网，是淘/宝/“普洱藏家”掌柜，意yì 在为天下茶友分享专业《繁：業》的普洱好茶！
▲我本人《读：rén》
如果澳门博彩是从中医的角度来看，就是“望，闻，问，切”，从品茶的角(拼音：jiǎo)度，就是“看，闻，观，品”。
一、我们先来看看生茶：
第一步：看外观。首先，看茶体是否{练：fǒu}完整，表面有无其它杂质（比如黄片，毛丝，绳线）；其次，看普洱生茶整体条索的(de)光泽、老嫩(读：nèn)、肥厚等。
▲“普(拼音：pǔ)洱藏家”中茶8801生茶条索
一般建议，拿不同山头，不同树龄的茶饼，做比较，有《世界杯练：yǒu》了参照物，容易读懂普洱茶。
第二{练：èr}步：闻茶香。
先是闻干茶的香气，有无[繁：無]异味；其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶，新茶和陈茶的香气是不[读：bù]一样的，前者有股青味，香气教明显，而后者，有股木头的味道。
第三(练：sān)步：观汤色。
主要看汤色的透明程度且没有其他《读：tā世界杯》（非茶类）漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明，陈茶茶汤色如琥珀黄。
▲“普洱{练：ěr}藏家”中茶8801生茶汤色
第四步：闻[繁体：聞]其香。
通过高闻，冷闻，闻杯盖，闻茶叶本身所散发出来的自然之气，是否《练：fǒu》纯净、自然，有无异味，有[pinyin：yǒu]无烟味，是否持久(pinyin：jiǔ)，是否高扬。
第五步：品《读：pǐn》其味。
除了（繁：瞭）品茶汤（繁体：湯）有没有异味和杂味，还要留意去苦涩化开的速度，是舌底还是两颊回甘生津，回甘是否(练：fǒu)持久，新茶较陈茶，入口强烈。
第六步：观（繁：觀）叶底。
待品《读：pǐn》完茶后，可以用茶夹夹一片茶叶出来，用手揉捻niǎn 或撕开，看茶叶底的[读：de]老嫩、色泽、柔软和新茶的杀青程度。
▲“普洱藏家(拼音：jiā)”中茶8801生茶叶底
二、我们再来看看熟茶：
第一步：看外观。先看熟茶整体有没有《练：yǒu》杂质，颜色（褐红色）均匀度。通[pinyin：tōng]过熟茶的颜色，可初步判断其发酵程度。
第二[拼音：èr]步：闻茶香。
这个和《读：hé》闻生茶干茶一样，看其有无异味，这是判断一饼茶好坏的第一步，再好的山头，再好的毛料，再醇的口感，再久[拼音：jiǔ]的年份，若有异味、霉味，都属于劣质产[繁：產]品。
▲“普洱藏家”04年班章精品熟茶条索
第三步：观其汤（繁：湯）。
观察茶汤是否透明、红润。劣质的茶饼，茶汤浑浊不清，不见五指【pinyin：zhǐ】。
第四步：闻(wén)其香。
闻香的{de}第一步，也是先判别有无其他异味，再闻是否有陈香、木香、药香，香气是否持久jiǔ 。若出现异味，就区别是因存放导致的，还是制作工艺不足所致。
▲“普洱{练：ěr}藏家”04年班章精品熟茶汤色
第五步{练：bù}：品滋味。
口味茶汤的浓度、顺滑度、回甘度等。新茶品未经时间陈化的茶菁味道，还有火幸运飞艇燥zào 之气，喝多了会上火。陈茶苦、涩味道已经淡化，入喉顺口。
第六步【读：bù】：观叶底。
将熟茶茶叶轻轻摊开，观察其是否肥壮，是否[读：fǒu]有光泽，是否匀齐一《拼音：yī》致，用手试着揉捻，以试其韧性，如泥状为差。
▲“普洱藏[练：cáng]家”04年班章精品熟茶叶底
辨别普洱茶的好{练：hǎo}坏，第一个标准，就是要干净、卫生，其次才是口感，茶汤，茶的品质(zhì)。虽说普洱茶具有收藏价值的，但，再{练：zài}好的茶也是喝了才有意义。
而入口澳门金沙的产品，不管是茶，还是其他饮品，第一个标准就是shì 干净卫生。离开这些，其他的，都是枉然。
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