蛋糕做巧克力淋面的时候为什么要配淡奶油？我不是专业做蛋糕的，但是从一个吃货的角度来说。巧克力淋面为什么要配淡奶油尼？比如我吃过的这个王子蛋糕来举例吧！我自己不爱吃甜的东西，巧克力给我感觉本来就有点甜，有点腻，如果加的普通的奶油，会更加的甜、腻
蛋糕做巧克力淋面的时候为什么要配淡奶油？
我不是专业做蛋糕的，但是从一个吃货的角度来说。巧克力淋面为什么要配淡奶油尼？
比[练：bǐ]如我吃过的这娱乐城个王子蛋糕来举例吧！
我自己不爱吃甜[读：tián]的东西，巧克力给我感觉本来就有点甜【读：tián】，有点腻，如果加的普通的《拼音：de》奶油，会更加的甜、腻。
而淡奶油好吃也不[读：bù]会太甜，关键是不腻，
更重要的是在《拼音：zài》保证巧克力原汁原味的基础上，以蛋糕的外型、奶油的[读：de]状态呈现出来。
另外淡奶油的乳脂含量比牛奶高啊 然后澳门伦敦人冷却后就比较稠(参见黄油 冷却凝{练：níng}固成块) 像楼上说的 口感会比较好。
方形胚摸好奶油了怎么用巧克力淋面？
一般把奶油抹的胚，什么都不放，我们就叫它镜面蛋糕！
当然看你的描述大致也明míng 白了你的意思，奶油肯定也是可以做淋面蛋糕的《练：de》，比如你用植物奶油抹胚或者用果酱做淋面！
如果想用动物奶油抹胚，做巧克力淋面也是可以的，可以在打动物奶《练：nǎi》油的时候加东西增加奶《读：nǎi》油yóu 的抗温性，对胚进行冷藏后再进行淋面！
巧克力淡奶油的制作？
你好，我是熙阳，谢谢你的邀请。巧克力淡奶油的制作不是太复杂，下面就来介绍它的制作方法吧。需要yào 用料：淡奶油霜、巧克力、牛奶、白糖、朗姆酒
制澳门新葡京[繁体：製]作方法：
1、巧克力切碎后，放入锅中倒入牛奶隔澳门伦敦人[pinyin：gé]水融化后放置一旁冷却。但不要放凝固了。
2、用《读：yòng》电动打蛋器打发奶油霜，分[读：fēn]三次把白糖加入到奶【读：nǎi】油中，加完后，再把冷却至常温的巧克力液倒入奶油中。
3、倒入巧克力时，边搅拌边倒，倒完后加入一点朗姆酒继续搅拌至顺滑细腻即可。
这样巧克力淡奶油就制作完成了，是不是很简单。我是熙阳，美食领域创作者。喜欢我的朋友请关注、评论。如果还有关于美食方面[繁体：麪]的问题请留言，我会尽心地去解【读：jiě】答。谢谢朋友们的支持！
德芙巧克力适合做淋面吗？
可以，但是成本会高一些牛奶加上巧克力可以做淋面吗？
用巧克力 牛奶=1:1调出来的比用黄油：巧克力：淡奶油=1:6:6的方法做的淋面酱更有光泽度，而且也不会太浓稠，容易淋面。而后者方法调的酱就有点浓稠，适合小蛋糕甚至迷你蛋糕的淋面，而表面积比较大的蛋糕就不适合了。把所有的酱倒上去后再用抹刀抹平、刮片把侧面刮均匀的。要是你喜欢有点磨砂效果的巧克力淋面，你就硬着头皮用后面那个方法吧。当然，建议你到时候可以再加少量的牛奶或者瓶装好时巧克力酱，这样可以缓解酱太浓厚的表象另外，在倒巧克力澳门新葡京淋面之前，用淡奶油把蛋糕胚涂了一层的用意有2个。第一：避免巧克力酱被蛋糕胚吸收，避免裸露出部分蛋糕胚的组织颗粒使表面不光滑。抹上奶油层，可以充当一个保护层的作用，也会使组织切面层次更丰富。第二《练：èr》：黑巧克力微苦，用淡奶油的清甜口感与之搭配，可以使口感大大改善。
蛋糕上的巧克力淋面可以用植脂奶油吗？
这个问题我咨询了夏朗蛋糕店里的吴师傅，巧克力是固体的，加入淡奶油搅拌后接近于植脂巧克力味的奶油，但是整体偏软，难以应用于装饰造型。本文链接：http://21taiyang.com/Gyms/8233969.html
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