广州哪里有比较好吃的煲仔饭?据说广州最好吃的煲仔饭都在这里,真的很好吃啊!煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种,如腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟
广州哪里有比较好吃的煲仔饭?
据说广州最好吃的煲仔饭都在这里,真的很好吃啊!煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多{练:duō}达(繁:達)百余(繁:餘)种,如腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水(pinyin:shu澳门巴黎人ǐ)量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。
用瓦做《读:zuò》成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较[拼音:jiào]为香口,齿间[繁:間]留香,回味无穷。
广州[练:zhōu]老区街头有好多煲仔饭店
一排灶【pinyin:z澳门银河ào】头上摆满冒着热气的煲仔
煲饭师傅来回巡视,把控好澳门新葡京hǎo 火候
路过的吃《繁体:喫》货们,都会被饭香吸引
那么(繁体:麼)问题来了,在广州吃正宗的煲仔饭去哪里?
1. 万《繁:萬》兴小食
越秀区 万(繁:萬)福路289号
推荐理由:万兴之所以出名,很大原因是因为它的生滚《繁:滾》汤 煲仔饭的搭配。一碗招牌#鱼头汤#鱼头煎香,落芥菜、豆腐,少许姜丝辟腥,清下煲仔饭的燥热是绝配。但建议yì 不要繁忙时间帮衬~师傅[读:fù]只有一个,看住十几煲饭,水准会不稳定。
推荐菜:窝蛋牛肉饭(拼音:fàn)、排骨煲仔饭、豆腐鱼头汤
价格:人【拼音:rén】均¥22
2. 好彩煲仔饭{练:fàn}
越澳门新葡京秀区 北京南路44号(繁体:號)
推荐理由:几间出名的煲仔饭店里,这家的环境相对最好,但价钱也属最贵,不过煲仔饭的出品真的不错,肉很多,腌得也《读:yě》好,而且配菜心,淋豉油的[读:de]时候,沙煲发出吱吱声,撩拨我的心弦。#老火汤#玉米红萝卜煲猪骨,3蚊一碗,好喝。当然煲仔饭出名的同时,老板娘的脾气也是出名“很臭”的。
推荐菜:牛《pinyin:niú》肉腊肠饭、排骨煲仔饭
价(繁体:價)格:人均¥24
3. 祺祺小食店
越秀区 德《拼音:dé》政北路486号
推荐(繁:薦)理由:德政北打工仔、学生的饭堂之一。这里的煲仔饭、拉肠和笼仔饭都不错。例牌#窝蛋牛肉饭# ,这家的饭焦出众zhòng ,焦香脆口
但牛肉的{练:de}调味和腌制略逊,胜在价钱不贵,窝蛋只需一元。#猪(繁体:豬)肝枸杞叶汤#,汤不是很大(dà)份,但肉码就够足。
推荐菜:煲仔{练:zǐ}饭、拉肠、猪肝枸杞汤
价格:人[读:rén]均¥19
4. 琪琪小食店{diàn}
越秀区 海珠中路福地巷2皇冠体育号[拼音:hào]
推荐理由:注意,这家跟上一家的“祺”不一样。在海珠《拼音:zhū》中路钱币市场隔离,这里晚上吃宵夜的人比较多。这家的牛肉煲仔饭,算是这么多家(繁:傢)中最[练:zuì]便宜的,才10元,加窝蛋1.5元,还送例汤。综合来说,性价比最高。
推荐菜:牛肉煲仔饭【fàn】、炒牛河
价[繁体:價]格:人均¥13
5. 卓记数码煲仔《zǐ》饭
越秀区 禺山路19号(近北《读:běi》京路)
推荐理由:在北京路附近,人气不想火爆都不行!米粒,牛肉都很OK,但饭不bù 会起焦,饭的软熟感,味道是挺不错,但更像电饭煲出来的额味道,少了瓦煲的风味。不过要赞下这里的豉油,豉香[读:xiāng]比起不少老牌煲仔饭店都好。
推荐菜:滑鸡煲仔饭、腊味煲仔饭、黄鳝(繁:鱔)田鸡饭
价格:人(rén)均¥21
6. 日(练:rì)添美食馆
越秀区 文明路142号(近市【shì】一宫)
推荐理由:文明路上的这家店{练:diàn},白天经过人不是很多,但晚上就好旺场,桌子摆到过道上。这里的#窝蛋牛肉饭#盛惠17.5元。肉码的份量,饭量都挺足,饭底有焦,稍微厚,整体出品{练:pǐn}ok,还有不少人帮衬这里的炖汤,味道也(练:yě)还行~
价格:人(读:rén)均¥14
7. 林记煲仔饭(繁:飯)
黄埔区 长洲岛金洲北{练:běi}路549号
推荐理由:店铺不大,但煲仔饭名(读:míng)气不小!腊味饭¥15,两件腊肠、两件腊肉、两件腊鸭,腊肉腊肠坚持厚【hòu】切,腊肉够肥才够油香,腊鸭只选鸭腿,保证厚肉不骚。米是本地番禺香米,饭面除了肉码,只配榨菜与葱花,青菜为玻璃生菜,作为菜汤另外跟上。饭粒分明,饭焦出众!
推荐:腊味煲仔饭[繁体:飯]、腊味排骨饭
价(繁:價)格:人均¥17
8. 陶园[繁体:園]美食
越秀区 德政中zhōng 路310号
推荐理由:窝蛋牛肉饭,牛《拼音:niú》肉腌得好嫩,不过饭身就比较(繁体:較)一般,没什么饭焦,比较适合(繁体:閤)喜欢吃“软糯”米饭的朋友们~另外,这家店的“猪肠粉啫啫煲”也很正点,很入味~
推荐:煲仔饭、牛腩陈村粉、牛腩猪肠(繁:腸)粉
价格[读:gé]:人均¥16
9. 煲仔饭肉入味(练:wèi),饭香酥
光看图(tú)片仿佛都能闻到那股……
这8家(繁体:傢)煲仔店,你都吃过几家?
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