豉油鹅的正宗做[读：zuò]法

广州酱油鹅怎么做？谢邀回答，广州酱油鹅怎么做？酱油鹅也叫碌鹅，是非常有名的一道客家菜菜，做法如下↓↓↓首先准备好材料：主料：柱侯酱(一勺)、鹅(半只)辅料：酱油(塑料杯半杯)、姜(一大块)、大蒜(半个

广州酱油鹅怎么做？

谢邀回答，广州酱油鹅怎么做？

酱油鹅也(拼音：yě)叫碌鹅，是非常有名的一道客家菜菜，做法如下↓↓↓

首开云体育先准备《繁：備》好材料：

主料：柱侯酱(一勺[拼音：sháo])、鹅(半只)

辅料：酱油(塑料杯半杯)、姜(一大块)、大蒜(半个)、黄豆酱(一汤勺)、老抽(适量)、白糖(10克)

1. 鹅半只，清洗《练：xǐ》干净，细小的毛拔干净哦~

2. 准备材料[澳门威尼斯人读：liào]，酱油漏拍啦

3. 起锅热油，锅里下两小碗油，把鹅煎至两面金黄，出锅，澳门新葡京油倒出《繁体：齣》，流底油

4. 下{pinyi澳门伦敦人n：xià}姜蒜爆香，下柱候酱，黄豆酱和半杯酱油，老抽，白糖，加五碗水烧开！

5. 下入(拼音：rù)煎好的鹅，焖煮30分钟

6. 趁热【pinyin：rè】把鹅捞出锅

7. 斩块，澳门新葡京搭dā 上锅里的酱汁，装盘上桌~

8、开起来不bù 错吧~开吃

塘厦碌鹅是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系。此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先，“碌”这个字就是土生的东莞话，外人(拼音：rén)不明其意，听到“碌鹅”还以为是《读：shì》 “卤鹅”，实际“碌”是煮的(拼音：de)意思。

塘厦碌鹅是《练：shì》具有客家风味的东(拼音：dōng)莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里，非常新鲜美味。老少皆宜，喜欢的朋友可以试试这样的做法~