做zuò 腐乳肉的步骤

腐乳扣肉怎么做才好吃？腐乳扣肉用料：带皮五花肉 500克腐乳 2-3块腐乳汁适量豆腐一块做法步骤：步骤 1把五花肉洗干净，锅内放水，把肉块冷水下锅；步骤 2水开后大约煮20分钟，筷

腐乳扣肉怎么做才好吃？

腐乳扣肉

用料：

带皮五花肉 500克腐乳 2-澳门金沙3块腐乳rǔ 汁适量豆腐一块

做法步(拼音：bù)骤：

步澳门博彩(拼音：bù)骤 1

把五花肉洗干净，锅内放水[拼音：shuǐ]，把肉块冷水下锅；

步(拼音：bù)骤 2

水开后大约煮20分钟，筷子能扎入五花肉里即可【pinyin：kě】捞出，控干，放凉备用；

步《练：bù》骤 3

把腐乳和腐乳汁放小碗里[繁体：裏]，加适量的水，调成腐乳汁备用；

步骤[繁：驟] 4

起锅烧油，油温七成热[繁体：熱]时，把五花肉放入炸制，期间不断的翻动肉块，使各部位《练：wèi》炸至均匀，炸到(pinyin：dào)肉皮微硬变黄时捞出，控油备用；

步[pinyin：bù]骤 5

将炸过的肉块世界杯切成大小，薄厚《读：hòu》（一厘米左右）均匀的肉片

世界杯步骤《繁体：驟》 6

把肉片放碗里倒入调好的腐乳汁，用手抓拌均{练：jūn}匀；

步骤 7

取一(pinyin：yī)个碗，将切好肉片的肉皮朝下摆放fàng 在碗中，最后把豆腐切块摆放在肉块上面，上蒸锅蒸1.5小时以上，时间越长(繁体：長)肉会越软烂。

蒸好取出碗，倒出一部分汁，取一盘子置于碗上，快速翻转，将肉片扣于盘内，将汤汁倒入锅中大火烧开，水淀粉勾芡，淋在扣肉上即可出锅！