藕丁的做法大全家常[读：cháng]菜

炒藕丁怎么做？藕丁我一般都炒香辣藕丁，超级下饭，放凉了当凉菜，味道也不错。常吃藕可以强健胃粘膜 ，预防贫血 ，改善肠胃疲劳。下面我就介绍一下香辣藕的做法:1、将藕去皮洗净，切成小丁，放入盆中用凉水浸泡，换一次水

炒藕丁怎么做？

1、将藕去皮洗净，切成小丁，放入盆中用凉水浸泡，换一次水。放入开水中焯熟，焯水时间自己定，爱吃脆的时间就短。

2、锅中放油烧热后加入麻椒，炸香后将麻椒捞出，加入豆瓣酱、干辣椒、蚝油、生抽、糖、盐，加一点水，收汁出锅。做法简单，超(拼音：chāo)级下饭，别忘了关注我，谢(拼音：xiè)谢！

清炒藕丁的做法步骤图，清炒藕丁怎么做好吃？

澳门伦敦人藕{pinyin：ǒu}

澳门威尼斯人蒜

油(拼音：yóu)

盐《澳门新葡京繁体：鹽》

醋《读：cù》

酱《开云体育繁：醬》油

花椒《练：jiāo》

干澳门新葡京辣là 椒

简单炒藕丁的做(拼音：zuò)法

• 藕洗干净去头去尾，冲水去洞里的泥，刮干净皮，切成两厘米厚的片（发现洞里还有泥就可以用手指捅进去冲水抠了哈哈哈），再把片井字型竖切成丁，最后一遍冲水滤干。

• 蒜切末，干辣椒切段。

  

• 藕丁、蒜末、干辣椒段、花椒全放一个碗里（待会儿炒的时候一起倒锅里不会手忙脚乱而且干辣椒和花椒也不会糊）。

  

• 热锅凉油，中火，油热了把碗里的料倒进去翻炒，放盐倒酱油，再翻一会儿加一点开水继续翻，捞一颗起来尝尝熟了就关火倒点醋继续翻，盛出稍微凉一点吃更脆。

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