蒜香排骨最{练：zuì}正宗的做法

椒盐排骨怎么做？请点击右上角的关注按钮，关注「小秀私厨」，定期放送福利。椒盐排骨怎么做？我来分享一下我的做法。椒盐排骨的做法非常多，每个地区都有一套自己的方法，有生炸排骨的做法，也有排骨煮熟后沾上淀粉炸，最后再用椒盐炒的做法

椒盐排骨怎么做？

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椒盐排骨的做法非常多，每个地区都有一套自己的方法，有生炸排骨的做法，也有排骨煮熟后沾上淀粉炸，最后再用椒盐炒的做法

不同地区的人也有自己喜欢的口味和制《繁：製》作方式。总(zǒng)的来说，都很不错，不同的风味而已。

我来分享一个我自己【拼音：jǐ】喜欢的方法吧，比较偏广东的椒盐排骨的制作方法。

选择肉排，记住一（yī）定要选肉排，不要选小排，小《拼音：xiǎo》排炸出来就没有肉了，肉排剁成小块。

将肉排泡水1小时，捞出排pái 骨后控干水份，然后放入盐和料澳门威尼斯人酒，一个鸡蛋黄腌制1小时。

将腌（繁体：幸运飞艇醃）制好的排骨加入淀粉搅拌均匀。

油锅《繁：鍋》烧制150度，下入排骨炸制，大概需要炸8-10分钟左右，小火控制住油温，这个过程是为了把排骨彻幸运飞艇底炸熟。你会看到排骨的骨头和肉分离开，这个时候就可以捞出来了。

将油温升高至200度，下入{pinyin：rù}刚才已经炸熟的排骨，高油温将排骨的外皮炸脆。

炸好的排骨捞出来《繁：來》备用

准备洋（yáng）葱碎，蒜末，辣椒段和姜末还有小葱末。

锅中放底油，煸炒准备好的底料，炒出香味后倒入炸好的排骨，然（rán）后（繁：後）撒入椒盐，椒盐从超市买瓶装的成《拼音：chéng》品即可。撒入椒盐后翻炒均匀就可以出锅了。

一道外酥里嫩、椒盐飘香的排骨就做好了，一口咬下去肉和骨头分开，吃[拼音：chī]在嘴里满口【拼音：kǒu】的浓香。

好吃的椒盐排骨，吃起来吧。

如果你喜欢吃排澳门银河{练：pái}骨，一定不要错过这个美味的做法哦。

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