蛤蟆鱼怎么做好吃？蛤蟆鱼最好吃的做法就是红烧，渔家妹纸从小吃这个长大的，红烧很好吃，可以去头剥皮去内脏洗净切块（其实蛤蟆鱼的皮可以不剥的，带皮切块吃很好吃，还有内脏里面的胃，鱼子，肝都很好吃的别丢掉，洗净一起红烧
蛤蟆鱼怎么做好吃？
蛤蟆鱼最好吃的做法就是红烧，渔家妹纸从小吃这个长大的，红烧很好吃，可以去头剥皮去内脏洗净切块（其实蛤蟆鱼的皮可以不剥的，带皮切块吃很好吃，还有内脏里面的胃，鱼子，肝都很好吃的别丢掉，洗净一起红烧。鱼子也可以做成鱼子干吃），放油，姜蒜爆香后放入蛤蟆鱼块，料酒，醋，老抽，生抽，白糖，翻炒，加少许水，烧熟后收汁，可洒或不洒葱花，装盘即可。
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