大蒜焖粉皮的de 家常做法窍门

炒粉皮的做法？用料粉皮 2-3张蒜 3瓣生抽适量老抽适量蒜叶或小葱适量榨菜丝适量炒粉皮的做法将蒜头，榨菜丝和蒜叶或小葱切碎。。粉皮用开水烫一遍，切小方，然后再次用开水烫好。开油锅，略多一点

炒粉皮的做法？

用料粉皮 2-3张蒜 3瓣生抽适量老抽适量蒜叶或小葱适量榨菜丝适量炒粉皮的做法将蒜头，榨菜丝和蒜叶或小葱切碎。。粉皮用开水烫一遍，切小方，然后再次用开水烫好。开油锅，略多一点。油热了小锅翻炒，最好能到粉皮透明或半透明状态

加适量生抽，老抽提色，用量看个人习惯。同时不停翻炒防止粘底加入榨菜末，翻炒至入味；加蒜末，继续翻炒至蒜香。如果喜欢辣味，可加入一些辣油。出锅前加入蒜叶或葱末。小贴士1. 全程不加水，粉皮被热水泡开后，会保留一些水分，所以不需要加水

个人习惯用一般的铁锅做菜，不粘锅的铲勺总觉得不得劲，所以在翻炒的过程中总会在锅底结上薄薄一层，没关系，洗xǐ 锅子的时候洗掉就好。2.根据个人喜好可澳门威尼斯人以加一些配料，比如虾仁或肉末，我自己喜欢纯素的，纯的味道比较下饭。

谢谢邀请，粉皮滑嫩好吃，是家中常备菜之一，那么炒粉皮的家常做法是怎么样的呢，想知道就往下看吧！

工具材料【pinyin：liào】：

粉皮葱姜澳门伦敦人蒜生抽老抽胡萝卜《繁体：蔔》花椒辣椒

操皇冠体育作方法fǎ

粉皮热水泡至7，8分发，放入冷lěng 水备用。

稍微《练：wēi》多放点油，放几粒开云体育花椒爆香，姜蒜炒香，

胡《繁体：鬍》萝卜丝炒软。

下粉皮翻炒，放点生抽，老抽。放一点点水《练：shuǐ》闷一下。

放入辣椒，断生，加[拼音：jiā]一点点盐即可。