冬天吃羊肉怎么做最补？怎么做最好吃？ 巧了，昨天赶上周末，正巧有时间，而且还是冬至寒冷的日子，于是买点羊肉做给家人滋补滋补。本人买的是羊排肉，有肥有瘦，带点小细骨，34元一斤。卖肉大哥手很准，一上称正好七十块钱
冬天吃羊肉怎么做最补？怎么做最好吃？
巧了，昨天赶上周末，正巧有时间，而且还是冬至寒冷的日子，于是买点羊肉做给家人滋补滋补。本人买的是羊排肉，有肥有瘦，带点小细骨，34元一斤。卖肉大哥手很准，一上称正好七十块钱。做羊肉，最好的方法莫澳门巴黎人过于炖、蒸、焖，不流失营养。既然要滋补，肯定是连汤带肉最补，于是我选择了《繁体：瞭》炖。
1.羊肉洗干净切小块备用皇冠体育。我没焯，因为我喜[拼音：xǐ]欢羊肉的膻味，焯水后会大大降低膻味。
2.准zhǔn 备砂锅，没（繁：沒）有砂锅别的锅也可替代，但我个人觉得砂锅熬出的汤口感最好。羊肉放进去后，加入清水一定要多{练：duō}，最少也要没过羊肉。再放入当归，大枣，枸杞，姜片和大葱，有条件也可加入党参，如果有小孩子吃就不建议放了，孩子不用那么补。不用放八角，花椒那些调味品，个人觉得还是原汤的味道更好喝。
3.大火烧开后澳门新葡京转文火，慢炖一小时，快好的时候加入盐，一点鸡精就《练：jiù》可以。
由于孩子不爱吃原味的，中途我又从砂锅里捞出了差不多一斤的肉，准备给孩子红烧吃，但是肉太少，我又加了一根白萝卜，一根胡萝卜，更有营养哦。
1.锅里放底油，油开转小火加入几粒冰糖，炒化。放入羊肉，继续炒，再放入一勺老抽调色，一勺酱油，一点五香粉，一个gè 八角，三《练：sān》片姜，喜欢辣也可{练：kě}放入些干红辣椒。
2.白萝卜，胡[繁：鬍]萝卜切滚刀块放入锅中，然后添水，与主料齐平就可以，萝卜也会出水。因为羊肉之前已经炖（繁：燉）了很久，再红烧二十分钟就能熟了。
3.快出锅前澳门银河放【pinyin：fàng】入盐、鸡精，最后加点香菜末，出锅。
总结一下，这顿午饭，汤全都[pinyin：dōu]喝了，红烧羊肉萝卜，只剩下几块萝卜，全[练：quán]家人都爱吃。
觉得我做的好澳门新葡京吃的话，你也可以尝《繁：嘗》试下哦。
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