正宗炒田《练：tián》螺的做法大全

怎样炒出来的田螺好吃？要先把田螺放在水里养2小时，再把田螺尾巴剪掉一点，吃的时候才能吸得出来，先用热水过一次，在把大蒜八角姜片放到油锅爆香在放入田螺翻炒，然后放多点水下去好好闷上一会儿，再放点白酒和辣能去掉腥味，加盐味精，要起锅前加点生粉水和葱翻两下，就能上盘了

怎样炒出来的田螺好吃？

要先把田螺放在水里养2小时，再把田螺尾巴剪掉一点，吃的时候才能吸得出来，先用热水过一次，在把大蒜八角姜片放到油锅爆香在放入田螺翻炒，然后放多点水下去好好闷上一会儿，再放点白酒和辣能去掉腥味，加盐味精，要起锅前加点生粉水和葱翻两下，就能上盘了。