开一家小餐馆应该注意些什么？你觉得开一家飯店需要注意什么？谢谢悟空邀请回答开飯店必须注意三点，否则你的生意迟早会关门，停业，一，注意清洁卫生，歺飲铺面，桌椅板凳碗筷地面，每天打扫清理干净，用过的▽碗筷每天消毒一次，桌椅板凳摆放规范有序，每天早上买疏莱肉类，等看清楚选择新鲜为最好的
开一家小餐馆应该注意些什么？
你觉得开一家飯店需要注意什么？谢(xiè)谢悟空邀请回答
开飯店必须注意三{练：sān}点，否则你的生意迟早会关门，停业，
一，注意清洁卫生，歺飲铺面(繁体：麪)，桌椅板凳碗筷地面，每天打扫清理干净，用过的▽碗筷每天消毒一次，桌《拼音：zhuō》椅板凳摆放规范有序，每天早上买疏莱肉类，等看清楚选择新鲜为最好的。
二，老板随时给员工(gōng)训话{练：huà}，对待顾客服务态度说话温和{练：hé}，笑脸相迎，热情主动，古人说“面带愁容休开店。
三，炒出的菜，做出的汤，味道口感非常重要，是你生意成敗与否最关键，社会的发展，人们的生活提高[练：gāo]，嘴，口感，舌尖上的味道，必须花小钱请厨师傅赐教！口感味道赶不上，否则你的生意渐渐下滑，最终关门。门面转让。我虽然没有做个饮食生意，但是我曾经是一名生意塲上经过风雨，然而是一个失败的破[pinyin：pò]产者。最终得出经验结论。
小饭店怎么开好？
对大部分人来说，吃饭已不再是单纯出于生存需要。无论家居、社交还是工作中，饮食用餐都已经成为每天的重要组成部分。但是！如果没有一个得体、特色的[练：de]用餐环境，在单（繁：單）调甚至不搭调的餐厅环境里“对付”一日三餐，人生一定少了很多乐趣，而对我们餐饮人来说，餐厅环境早已成为一个古董级老梗，谁都不想因为餐厅环境不好而让生意栽跟头。
对于如《练：rú》何能让餐厅环境成为吸金利器，来听必妞儿怎么说……
一、根据目标《繁：標》人群匹配餐厅环境
餐厅环境是不是越高《练：澳门新葡京gāo》大上越好？
举一yī 个简单的《练：de》例子：如果哪天你们小区楼下的一家早点铺按照周杰伦的餐厅风格去装修，虽然卖的是普罗大众的包子油条豆腐脑，你还会进去买早点吗？
反正必妞儿不敢，而且(练：qiě)会在心里嘀咕：我滴个乖乖~ 装修成这样，一顿早饭不得花掉一天（练：tiān）工资啊(读：a)！
所以，餐厅环境的设置要考虑到自家生意的目标人群。比如每个餐饮老板都熟(pinyin：shú)知的速食快餐的近义词就是年轻澳门巴黎人人；高档主题酒店多针对商务人士；养生类一般针对中老年人和家庭。而目标群体是白领阶层的时尚餐厅自然就可以选择轻快、明朗的主题式装修风格。
澳门新葡京 二、巧妙使shǐ 用玻璃
至于装修的小技巧，放眼当下[读：xià]不难发现在许多餐厅环境设计中，玻璃元yuán 素都或多或少参与其中。大大的落地窗，通透的就餐环境有利于在视觉上开拓餐厅的视野空间，营造畅快开阔感《读：gǎn》。
这样开阔的(练：de)餐饮环境，不仅巧妙借助窗外自然风光留住了顾客，更有利于将店内食客{练：kè}当成活招（练：zhāo）牌——借助人们普遍都有“从众心理”，顾客透过落地窗看到食客熙熙攘攘的餐厅，会更加坚定的选择进去消费，从而吸引更多的顾客推门而入。
如此，人气、印象分轻松up！
三、好餐厅都《拼音：dōu》有好灯光
喜欢拍照尤其是爱自拍的人士对灯光的重视程度不用多说，因为好的光线条件，能使照《拼音：zhào》片中的自己容光焕发气色更好。著名艺人小【读：xiǎo】S每次录制都会（繁体：會）大喊“把我的苹果灯拿来”将浅红色灯光打在脸上，营造出饱满苹果肌，让她看起来活力满满。
而作为餐厅环境重要组{繁：組}成部分的灯光，同样具{练：jù}有此类效果，能让我们的菜品在独特的灯光下显得更诱人更[读：gèng]充满食欲。
因此，必妞儿真诚建议各位，重视餐厅的灯光处理。可以根据自身{练：shēn}条件，在餐桌顶部布置暖色调的吊灯，这不仅能集中顾客的注意力放在菜品上，使菜品更加色香味俱全，还能瞬间拉高整个餐厅的颜yán 值《练：zhí》。
澳门银河 四、音乐延展顾客感【pinyin：gǎn】受
在中国，餐厅生意良好的情况下都是比较嘈杂的，容易引yǐn 起顾客的不满（繁：滿），影响就餐体验，降低对餐厅的印象分。或者，有时候餐厅客流量较少，也会比较尴{练：gān}尬。这时，餐厅背景音乐就成了极佳的环境调节“软兵器”。
不是说随便选（繁体：選）择几首背景(练：jǐng)音乐，循环一整天就OK了。首先要选择符合自家餐厅的特色，建议以明快轻松抒情的风格为主打，一来有利于增进顾客食欲，二来不影响店内人员交流，尽量避免播放强烈刺耳的DJ摇滚式音乐。
顾客选择餐厅消费，相当一部分都是“眼睛走在前面的”，因此得体、优雅、舒适的餐厅环境必将成为吸金利器。
好的餐厅环境里，往往菜还没上，顾客就已经发朋友圈替你宣传{练：chuán}了。
以上是必妞儿整理的几点要素，如何打(dǎ)造良好的餐饮环境，其中的奥秘所{练：suǒ}在，值得各位(读：wèi)餐饮人好好思量。
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