爆炒鱿鱼{pinyin：yú}花

尤鱼怎么做好吃？[玫瑰]尤鱼味道鲜美，肉质Q 弹，有很多种做法，如铁板、烧烤等，我觉得小葱炒尤鱼更好吃，下面介绍烹饪方法:[微风]一、清洗尤鱼，将尤鱼头拔出来，出掉内脏和墨袋，用清水清洗干净。注意不要把墨袋弄破，否则很难清洗

尤鱼怎么做好吃？

[玫瑰]尤鱼味道鲜美，肉质Q 弹，有很多种做法，如铁板、烧烤等，我觉得小葱炒尤鱼更好吃，下面介绍烹饪方法:

[开云体育微风]一、清洗尤鱼，将尤鱼头拔出来，出掉内脏和墨袋，用清水清洗干净《繁体：淨》。注意不要把墨袋弄破，否则很难清洗。

[微风]二、铁锅煮开清水，把尤鱼放入锅中《练：zhōng》过水，煮两分钟捞起用过guò 凉水滤干。

[微风] 三、把澳门博彩滤干的尤鱼切成圈状，小葱切段备用{pinyin：yòng}。

[微风] 四、用花生油爆香蒜末，放入尤鱼翻炒(拼音：chǎo)一分钟，加入适量食盐、蚝油、生抽和水，翻炒均匀煮一分钟，加入小葱段翻炒均匀熄(拼音：xī)火起锅，即可食用。

[微风]五、如果不喜欢小葱【繁体：蔥】也可改用蒜苗炒，喜欢吃辣椒的，加入红色辣椒，好看《读：kàn》又好吃(拼音：chī)。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

鱿鱼耳花的做法

工具/原(拼音：yuán)料

方法/步骤

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首先鱿鱼洗干净去掉鱿鱼[繁体：魚]头。

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鱿鱼对半切开，然后把尾部[拼音：bù]突出的那块切下来。

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从边角处把外面褐色的外皮去掉。（去掉diào 可使鱿鱼卷的颜色更清爽）

把去皮后的鱿鱼反过来，内面澳门博彩朝上，纵向切成两(拼音：liǎng)半。

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从边角45度开始切斜刀，要注意底部不能切断。打[pinyin：dǎ]了斜刀的鱿鱼片。

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然后转过来90度，切直刀，同样底部不能切{练：qiè}断。

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顺着直刀dāo 的纹路把鱿鱼改成小块。

热锅烧油，油温5层(繁体：層)熟下姜丝，倒入鱿鱼花，大火翻炒20秒，在放入辣椒翻炒均匀到[pinyin：dào]段生这，最后出锅完成。