糯米浸水,怎么能让快速浸软?1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。 2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半生不熟
糯米浸水,怎么能让快速浸软?
1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用干蒸饭幸运飞艇专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离{繁:離}层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。
3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于时间较长要注意蒸锅里的水,不时往里注入一此些清水但一次不要加太多,不然水再开时时间将偏长。
4、蒸约半个钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙澳门新葡京的嚼头,那么就可以起锅了,而此时木制桶的好就就出来了,它透气不会将饭的水气过多的留(读:liú)在桶中,如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出,以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。
如何快速泡糯米?
准备好一个带盖子的碗和一碗60度的热水。准备好需要用的糯米,吃多少就泡多少,不要浪费了。然后把洗好的糯米里面的水倒干净。把一碗60度的热水倒进糯米里泡着,用筷子搅拌均匀。盖上盖子焖10分钟。10分钟后,再看看糯米澳门金沙已经泡软,用手指甲轻轻一按就成2半了,这样糯米就泡{练:pào}好了
糯米要怎么泡才能蒸的特别软,或者怎么蒸才能蒸得更软,更糯?
可以提前将糯米浸泡水中一夜,会使蒸好的糯米饭变松软。 准备材料:糯米 500克、鲜枣 适量、水 适量。 一、第一步提前一天把糯米先泡上,如下图所示澳门永利二、枣子也提前清洗干净,泡3到4小时就可以了,如下图所示。 三、取一只大碗,把泡好的糯米沥干水分(练:fēn),在碗底先放一半糯米,压实点。 四、把枣子取出,把中间的枣核去掉,把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中,用枣子把那层糯米盖上
五、再在铺好的枣澳门巴黎人子上面把剩下的糯米全盖上,上锅蒸,锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可。 六、降温后取出大(练:dà)碗,拿个盘子扣在碗上,再倒扣过来,脱模,吃的时候切开就可以了,这么糯米饭就已经完成了。
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