简单省事(pinyin：shì)的牛肉面做法

红烧牛肉面的牛肉怎么做？牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，味道鲜美，备受家人喜爱。原汁原味的红烧牛肉面，汤汁纯正，牛肉滑嫩，配上喜欢的青菜，真的是太好吃了。面条没什么特别，主要在于牛肉和肉汤的制作，一般在家都是买来的手擀面、切面，看自己的喜欢吧

红烧牛肉面的牛肉怎么做？

在家制作的牛肉面，简单、实惠，牛肉大快朵颐，牛肉汤味道香浓，满满的一大碗不够吃。

制作过程

食材：牛肉、面(繁：麪)条。

配菜：胡萝卜{练：bo}、青菜、小香葱。

调料：葱姜蒜、料酒、食盐、冰糖、八角、香叶、老抽、生抽。

步骤：

1、牛肉切大小【读：xiǎo】适中的块，我喜欢用牛腩来做。凉水下锅焯水，加姜片、料[读：liào]酒去腥，撇除血沫，洗净《繁：淨》备用。

2、葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒爆香，加一勺郫县辣酱，一起炒出红{繁：紅}油。

3、加入牛肉翻炒，加食盐、白糖、老抽生抽《拼音：chōu》调色调味，一定要多炒一会，在牛【读：niú】肉充分进味。

4、转zhuǎn 入压力锅，加点葱段，适量清水，调汁炖肉档，炖成熟。

5、起锅煮熟面条（繁体：條）。

6、捞lāo 面、盛肉、浇汤、码菜、点缀香葱。

一大碗香喷{练：pēn}喷、热腾腾的红烧牛肉面来啦，开吃吧。

制作简图：

焯澳门博彩水(pinyin：shuǐ)

爆香调[繁澳门金沙：調]料

翻炒《拼音：chǎo》牛肉

炖澳门威尼斯人（繁：燉）肉

开吃[繁体亚博体育：喫]吧

点缀喜欢的(读：de)青菜

慢慢[读：màn]一大碗不够吃

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