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菠萝炒饭怎么做好吃?
推荐一款【菠萝虾仁莴笋炒饭】,成熟期的菠萝自然甜,炒入早餐饭,好吃好消化。
水果菠萝,四月五月是最佳成熟期,最甜最好吃,价格也最便宜。小区外的水果店里(拼音:lǐ),天天一大筐的摆在门口,2元一个。
个头虽不大澳门威尼斯人,但是也够两个人吃了,还能入菜、入rù 饭、榨汁、做甜品等等的。
还有蔬菜莴笋,也是四、五月的时令蔬菜,鲜嫩水分足,从头翠绿到尾,清《练:qīng》新口感和营养都最佳[pinyin:jiā]。
当季当食shí ,将菠萝、莴笋、虾仁、木耳,一起炒皇冠体育入早餐饭,营养丰富好消化,也好吃好看。
【菠萝虾仁莴笋炒chǎo 饭】
材料:米饭1碗,菠萝1/开云体育4个,莴笋1小段,北极虾14个,泡发《繁体:發》的木耳30克,鸡蛋2个,盐少许。
做法:菠萝和莴笋,都切成小丁状《繁:狀》;木耳切碎;北极虾剥【pinyin:bō】壳后切成小段待用。
锅中油热后放入一[拼音:yī]点点葱花炝锅,然后放入虾仁段拌匀。
倒入蛋液,让[繁体:讓]蛋液包裹虾仁,划炒至蛋液凝固即可盛出。
锅中不用再倒油,直接放入《读:rù》莴笋。
再放入菠萝和木(拼音:mù)耳,快速的稍翻炒拌匀。
米饭放微波炉《繁体:爐澳门伦敦人》中提前加热半分钟,再倒入锅中。
翻炒均匀《繁体:勻》,再加一点点盐拌匀,即可关火。
小贴士[练:shì]:
用蛋液包裹着虾仁炒熟,这样会给虾仁世界杯去腥,鸡蛋的去腥功力很强大(拼音:dà)。
米饭加热后再倒入rù 一起炒{练:chǎo},这样能加速炒[pinyin:chǎo]匀,还能保持好看的米饭白色和莴笋绿色。
若有时间,将菠萝在盐水中稍泡一会,浸出甙类物质才好。
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