正宗老上海葱（繁：蔥）油饼配方

山东大饼是怎么做的？食材：面粉500g，鸡蛋4个约200g，木糖醇100g，花生油80g，酵母5g，温水适量。步骤一：先将5g酵母倒在碗中，加入少许温水搅拌化开。温水能激发酵母的活性。和面盆中打入4个鸡蛋，加入80g花生油，100g木糖醇，用筷子或者搅拌棒搅打均匀

山东大饼是怎么做的？

食材：面粉500g，鸡蛋4个约200g，木糖醇100g，花生油80g，酵母5g，温水适量。

步骤一：先将5g酵母倒在澳门永利碗中，加入少许温水[读：shuǐ]搅拌化开。温水能激发酵母的活性。和面盆中打入4个鸡蛋，加入80g花生油，100g木糖醇，用筷子或者搅拌棒搅打均匀。

步骤二：将融化后的酵母水倒入蛋液中，搅拌均匀。再加入500g面粉，用筷子搅成絮状，下手揉成光滑的面团。

步骤三：揉好的面团加保鲜膜发在温暖的地方醒发至两倍大，醒发的方(拼音：fāng)式跟发馒头《繁：頭》做法一样，现在天气《繁体：氣》比较暖和，一般一个多小时就醒发好了。

步骤四：醒发好的面团放置在案板上，按压排气，可以分成两份揉搓，先将一份搓成长条状，切成大小相等的de 6份。传幸运飞艇统的喜饼都比较大，可以分成4份来做。

步骤五：再把每个小剂子搓圆搓光。用手按压或者用擀面杖擀成厚1cm的圆饼。放在面板上盖上保鲜膜二次醒发30分钟。直播吧二次醒发时间一定要（练：yào）足够，这是保证成品做出来松软的关键。

步骤六：平底锅中澳门银河倒入少许花生油，放入醒发好的面饼，用小{pinyin：xiǎo}火烙至两面金黄即可盛出装盘。

发面饼与葱油饼和面是一样的，葱油饼做法配方：面粉1000克、酵母10克、泡多源15克、水540克。

工艺：将酵母用温水化开加入和面水，将泡多源拌入干面《繁体：麪》粉，然rán 后加入和面水，和成面团，静止醒(拼音：xǐng)发2-8小时（根据室温，发好为止）。

擀成饼，撒上细【繁体：細】盐和熟花椒面，抹匀轻压，淋上油，刮均匀，撒上葱花，再撒上一层澳门永利薄面，卷成长条，掐成面团，擀成饼，烙熟，烙至两面金黄即可。