猪外脊肉怎么做好吃?麻辣猪肉材料:前腿肉,麻椒,姜,蒜,小米椒,蒜苗(也可不用),油,生抽,胡椒粉,生粉,料酒,鸡精,老抽做法1、前腿肉先切成片,再切成丝2、肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌
猪外脊肉怎么做好吃?
麻辣猪肉材料:前腿肉,麻椒,姜,蒜,小米椒,蒜苗(也可不用),油,生抽,胡椒粉,生粉,料酒,鸡精,老抽做法1、前腿肉先切成片,再切成丝2、肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制3、麻椒、姜、蒜、小米椒,蒜苗分别切好4、锅中倒入油,中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用5、转大火,将姜、蒜、小米椒,蒜苗白色部份,倒入麻椒油中翻炒6、将腌入味的肉丝倒入,用筷子迅速搅散,倒入蒜苗绿色部份7、肉丝变色后,调入适量老抽掂锅上色,即可麻油山猪肉材料:山猪肉300克,老姜60克,枸杞30克调味料:黑麻油60cc,米酒600cc,高鲜味精半小匙做法1、将枸杞洗干净,老姜洗干净后不去皮并切成片状,山猪肉切片备用2、锅内烧热黑麻油,先放入老姜煸透,再放入山猪肉爆炒至变色,接着加入高粱酒,以大火烧开后,先点火让酒精挥发掉,再加入水、枸杞煮至滚,起锅潜在放入高鲜味精调味即可猪外脊肉怎么做好吃?
糖醋小肉材{练:cái}料:
猪腮肉1斤,逆纹{繁:紋}切块2-3cm见方(如果做糖醋排条,则切直径1.5cm,长4cm)
猪肉腌汁 Br澳门金沙ining(或自己喜欢的腌料,比如料酒、葱《繁:蔥》姜等)
皇冠体育 面(繁:麪)粉适量
开云体育 2个蛋清,轻qīng 微打散
醋《拼音:cù》适量,红葱头1个,百里香1根,鸡汤少许
糖、酒、湿淀粉适量
配《读:pèi》菜自选(青椒、菠萝等)
亚博体育 做法{练:fǎ}:
1.腌汁冷却后浸入洗净的小肉,加盖澳门金沙,冰箱冷藏不要超过8小时,捞出肉,冲洗,沥干。扑少许面miàn 粉。
2.将肉裹上蛋清,再均匀地扑上一层面(繁体:麪)粉。
3.四成油温,分批下(读:xià)锅油炸至7分熟(练:shú),捞出。六成油温,再(练:zài)炸一遍,至金黄。
4.将醋、红葱头碎、百里香和少量鸡汤(或水)加热(繁体:熱),体积浓缩到1/2。
5.另起一锅,葱姜爆香【读:xiāng】,翻炒配菜,加入浓缩醋、酒和糖,滚一《拼音:yī》下。准备好湿淀粉。小肉入锅,淀粉勾芡,盛盘。
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