求一份餐饮行业的商业计划书？一、快餐店概况 1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店
求一份餐饮行业的商业计划书？
一、快餐店概况1.本店发属于餐饮服{fú}务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤kǎo 为主。
2.都市快餐店位于威海路商shāng 业步行街，开创期是一家中档（繁：檔）快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮(繁：飲)工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗{练：kē}执着的心，一定会在本行（练：xíng）业内独领风骚。
4.本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位[练：wèi]，剩下万元向银行贷款。
二、经营目[读：mù]标
1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也(拼音：yě)不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是《shì》在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家（繁体：傢）经济实力雄厚并有一定市场占有[pinyin：yǒu]率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐【pinyin：cān】饮市场的知名品牌。
三、市场《繁体：場》分析
1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购[繁：購]物娱乐的一般消费者，约占50%附近[读：jìn]学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。
3.竞争(繁体：爭)对手：
都市shì 快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐cān 店卫生情况较差，服务质《繁：質》量较差，就餐环境拥挤脏乱
本店抓住了[拼音：le]这4家快餐店现[繁体：現]有的弊端，推出“物美价廉”等营（繁体：營）销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。
四、经营计(繁体：計)划
1开云体育.快餐店主要是面向大众，因此菜价不bù 太高，属中低价位。
2.大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出(繁：齣)中式早餐套餐cān 。
3.午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴（繁：餚），并提供一个优雅的就餐环境。
4.随时准备开发新产品(读：pǐn)，以适应变化的市场需求，如本年度dù 设立目标是“送餐到家”服务。
5.经营时间：早~晚(练：wǎn)!
6.对于以上计划，我们将分工协作（zuò），各尽其职。我们将会在卫生shēng 、服务、价格、营《繁：營》养等方面下协夫，争取获得更多的客源。
五、人《pinyin：rén》事计划
1.本店开业前期，初步计划招收{拼音：shōu}多少名全日制雇员(包括多少名厨师)，多少名临时雇员(含厨师)具体内容róng 如下：
1)通过[繁体：過]劳务市【拼音：shì】场招聘本市户口的，有《拼音：yǒu》一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20-30岁之间，有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资[繁体：資]料来本店面试。
2)经面试，笔试，体检《繁：檢》合格者，与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员(繁体：員)整体素质（繁：質），被招聘上岗的人员都需要接受2个月《pinyin：yuè》的培训，具体内容如下：
1)制定培训计划，确{pinyin：què}定培训目的，制定评估方法。
2)实施培训xùn 计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗，对于不合格者给《繁体：給》予（pinyin：yǔ）停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。
六、销售计划【huà】
1.开业前进行一系列宣传（繁体：傳）企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完《拼音：wán》善本店的产品和服务内容。
2.推出会[huì]员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。
3.每月累澳门金沙计消费1000元者可参加每měi 月末大抽奖，中奖者(1名)可获得价值888元的礼券。
4.每月yuè 累计消{pinyin：xiāo}费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼【繁体：禮】券，以此类推。
七、财(繁：財)务计划
本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入【rù】帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行如果经过每月的结算后，收入比计划高，将（读：jiāng）适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
1)本[běn]店固定资产
桌【zhuō】椅 n套
营业面积n平方(fāng)米
冷[拼音：lěng]冻柜 n台
灶件《pinyin：jiàn》 若干
2)每日流【pinyin：liú】动资金为多少万元
(主要用于突发事件以及临时进（繁体：進）货)
3)对（繁体：對）于帐目，要做到日【pinyin：rì】有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏（繁：虧）在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。
注{练：zhù}：因刚[繁：剛]开业，所以在(拼音：zài)各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。
八、附录【lù】
皇冠体育 附录1 法律[pinyin：lǜ]要求
为保证食品卫生，防止{练：zhǐ}商品污染和{练：hé}有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具（练：jù）体如下：
一、食(shí)品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营{繁体：營}活动。
食（练：shí）品生产经营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。
二、食品生产经（繁体：經）营过程必须符合下列卫生要求：
(一)保持内外环境整洁，采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害{读：hài}昆虫及其【qí】孳生条件的措（练：cuò）施。
(二)食品生产经营企业应当有与产品品种，数量相适应[繁：應]的食品《读：pǐn》原料处理，加工，包装，贮存登厂房式场所。
(三)应当有相xiāng 应的消毒，更衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠（shǔ），洗涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。
(四)设备介绍和工艺流程应当合理，防止待加工【读：gōng】食品与直接入口食品，原料与成《拼音：chéng》品之间的交叉污染，食品不得接触有毒物，不洁（繁体：潔）物。
(五)餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用《pinyin：yòng》前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后[繁：後]必须洗净保持得（读：dé）洁。
(六)贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，亚博体育无害，保持清洁，防止食{练：shí}品污染。
(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包{bāo}装材料。
(八)食品生产经营人员应当经常保持个人[拼音：rén]卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服销售直接入口食品时，必《bì》须使用售货工具。
(九)用水必须[拼音：xū]符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。
(十)使用澳门金沙的洗涤剂，消毒剂应当对人体《繁：體》安全，无害。
三、禁止生产经营的(练：de)食品：
(一)腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。
(二)含有（练：yǒu）毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对【duì】人体有害的。
(三)含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家jiā 限定标准。
(四)未经曾医卫生检验或检验不合格{练：gé}的肉类及其制品。
(五)病死，毒死或者死因不说的(读：de)禽、兽、水产动物等及其物品。
(六)容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具(读：jù)不洁造成污染的。
(七)掺假，掺杂《繁：雜》，伪造，影响营养卫生的。
(八)用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作{拼音：zuò}食品的。其他不符合食品【pǐn】卫生标准和卫生要求的。
四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监（繁：監）督检验。
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