油(拼音：yóu)炸东西起大量泡沫怎么办

炸鸡块时油起沫，怎么办?急急急？说明油温高了，炸原料之前，要把食用油烧到微微冒烟。放凉，再烧热炸东西就不会有沫了。或者烧热之后，放一根大葱，炸一下，再炸东西就没事了，经过反复炸原料的油，会不断得起泡沫

炸鸡块时油起沫，怎么办?急急急？

说明油温高了，炸原料之前，要把食用油烧到微微冒烟。放凉，再烧热炸东西就不会有沫了。或者烧热之后，放一根大葱，炸一下，再炸东西就没事了，经过反复炸原料的油，会不断得起泡沫

此时的油就不能炸东西用了。要换新油。炸zhà 过原料起沫的油，可以拌馅使用

最好的是扔掉（因为经过反复炸货的【pinyin：de】油里面含有大量的有毒物质）

油炸食品时起泡沫是非常常见的，不能不起，只能减少泡沫

方法一、挑选粘稠度相{练：xiāng}对较低的由，如：色拉油

方法二、如果油里还有渣滓的，就用一块白萝卜，在萝卜上扎很多小孔，放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸到上面去的，泡沫就会很快消失。

方法三、把油高(拼音：g澳门博彩āo)温加热过一遍去除里面的水分，之后经过沉淀再使用。

方法[pinyin：fǎ]四、泡沫主要就是杂质造成的。油入锅以后，多烧一会，油温高了，时间一[练：yī]长泡沫就没了。

方法五、也可kě 在如果热了以后放少许盐

我也是做油炸生意的，炸肉类的，油当然要好的，俩天会起泡，那就用一天换一次，当油还不会老的时候就换掉，想办法处理给炸油条的，煎东西的他们用油量大，这样顾客看你的油好多来几次，你也没有多大损失。

起沫也是很正常的，

亚博体育因为是用的久了的缘故(拼音：gù)，

肯定是有些杂《繁体澳门博彩：雜》质的。

很高兴回答这个问题，希望能够帮到你！

豆油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用。其原理是澳门新葡京：磷脂极易吸水，且磷脂本身是一种良好(拼音：hǎo)的表面活性剂，使油水乳化，产生丰富的泡沫而四溢。精炼油因为已经基本去除磷脂，所以几乎无此现象。

油的使用次数(繁体：數)，多次使用的油你炸东西的时候会出好多的沫。

解[pinyin：jiě]决方法：

一澳门银河、直接拿汤勺撇《读：piē》出来那些沫。

二、放[拼音：fàng]花椒或者放盐。

三、用水淀粉，放[pinyin：fàng]点在油锅里。

如果油里还(繁体：還)有渣滓的，就用一块白萝卜{在萝卜上扎很多小孔}放进油锅里，就会把里面的渣滓都吸(pinyin：xī)到上面去[pinyin：qù]的。