蒜苗怎么做比较美味？一提到蒜苗我鼻中仿佛就闻到了小炒肉的味道，香喷喷的想饭吃。蒜苗不但能够炒菜炒肉吃，自家吃剩的大蒜发芽了，埋到花盆里，随吃随长，炒菜做汤的时候掐几片叶子，方便调味。下面这些蒜苗的吃法，大家吃过的不少，没吃过的也不少吧：蒜苗回锅肉这恐怕是最家常的一种蒜苗做法了吧？蒜白蒜叶都留着，用油锅炒香豆瓣酱，再炒蒜苗，然后把五花肉片炒至卷边，肥而不腻，咸香抓人，可费饭了
蒜苗怎么做比较美味？
一提到蒜苗我鼻中仿佛就闻到了小炒肉的味道，香喷喷的想饭吃。蒜苗不但能够炒菜炒肉吃，自家吃剩的大蒜发芽了，埋到花盆里，随吃随长，炒菜做汤的时候掐几片叶子，方便调味。下面这些蒜苗的吃法，大家吃过的不少，没吃《繁：喫》过的也不少吧：
蒜苗回(拼音：huí)锅肉
这恐怕是最家常的一种蒜苗做法了吧？蒜白蒜叶都留着，用油锅炒香豆瓣酱(拼音：jiàng)，再炒蒜苗，然后把五(拼音：wǔ)花肉片炒至卷边，肥而不腻，咸香抓人，可费饭了。
蒜苗炒直播吧腊（繁：臘）肉
蒜苗味重，与烟熏腊肉或者风干（繁：幹）腊[繁：臘]肉一起炒，能把腊肉里的咸腊味捎去不少，互相增香，蒜苗甚至比肉还好吃呢。
蒜苗牛肉汤澳门永利、羊肉汤[繁：湯]
烫乎乎的牛羊肉汤，白吃不错，要是撒点《繁：點》现切《练：qiè》的蒜末，再加点辣椒，更是好吃得不行，恨不能自己有两个肚子，可以装得下这些(拼音：xiē)美味。
汤面(繁体：麪)、汤粉
吃汤面的时候，很多地方都有“重青”“免青”的叫法，这个青，在有蒜苗的季节，就是蒜苗，其他时节则是韭菜或者葱。重青就是多加，免青就是不放。喜欢吃葱蒜韭菜的人，在热腾腾的汤面上加上青澳门银河叶，一下子就把香气释放出来，汤面、汤粉的{pinyin：de}味道瞬间就让人无法控制起来。
因此，拌菜时也可以将蒜苗代替大蒜食用，切得细细的，放fà幸运飞艇ng 进拌菜里，别有一番风味。
蒜黄炒【pinyin：chǎo】番茄肉片
蒜黄是不见光的大蒜幼苗，长得比较细，总[拼音：zǒng]会有人把它误认为韭黄，味道类似，但(拼音：dàn)是还是韭黄是韭菜的味道，蒜黄是蒜苗的味道，这里不去细说。蒜黄切断，过油炒香，然后加上番茄炒出汁水来，加上提前炒好的肉片，特别好吃，不吃【pinyin：chī】肉的换成鸡蛋也一样，或是豆腐皮。
火锅《繁体：鍋》蒜苗
蒜苗炒chǎo 鸡肠
能吃鸡杂的人，可以试试蒜苗炒鸡肠，先过油将鸡肠炒至半熟，然后加蒜苗炒，起锅前淋上一圈酱油，更妙。
蒜苗炒《读：chǎo》臭豆腐
切碎的蒜苗与臭豆腐同炒或同加，加上胡椒粉花椒澳门永利粉、盐[yán]和生抽，再浇上香油，蒸软，拌匀即可，风味极佳。
蒜苗炒[拼音：chǎo]蒜苗
这是我大学时代的一道食堂菜，加多多的油，把蒜苗炒[练：chǎo]熟，然后倒上酱油拌匀炒熟，名字虽然让人嫌弃，吃嘛还是挺好吃的，有荤的味道，但价钱绝对素，下饭非常，可以说是非常省[pinyin：shěng]钱了......
（图片整zhěng 理自网络）
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