鱼腥草是(拼音：shì)一级致癌物

鱼腥草会致癌吗？感谢官方邀请，关注“野蔬”，实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的食材！鱼腥草会致癌吗？现在关于农产品的谣言真多。什么鱼腥草致癌，竹笋打农药，菠菜不能和豆腐一块吃？其实这些谣言一点常识都没有

鱼腥草会致癌吗？

感谢官方邀请，关注“野蔬”，实时揭秘好吃、好补、好看、好玩、好用的食材！

鱼腥草会致癌吗？现在关[繁体：關]于农产品的谣言真多。什么鱼腥草致癌[练：ái]，竹笋打农药，菠菜不能和豆腐一块吃？

其实这些谣言一点常识都没有。就拿鱼腥草来说，它含有马（繁体：馬）兜铃内{练：nèi}酰胺，跟致癌的马兜铃酸，根本就不是一回{练：huí}事。

再zài 说竹笋打农药？竹笋叶片浓郁，草很难生长，谁吃饱了没事给它打《练：dǎ》农药？以为农药不要人工和{练：hé}原材料成本吗？

咱们还是来聊澳门新葡京怎么吃。先介绍一款“素炒(拼音：chǎo)鱼腥草”。

准备：鱼腥草8两，水发黑木耳、泡辣椒、色拉油、食盐、香葱和味精适量。

步bù 骤：

1、将鱼[繁体：魚]腥草洗净(繁体：淨)后沥干水分。黑木耳清洗干净撕成小块，香葱洗净后（葱白）切丝，泡辣椒去蒂和籽后斜切成片。

2、炒锅(拼澳门博彩音：guō)置旺火上，放入色拉油烧至七成热，加入食盐、鱼腥草、黑木耳和泡辣椒丝快速翻炒。

3、将熟时撒上葱丝和味精，炒匀后出锅装盘即《练：jí》可。

再来个“鱼香三[pinyin：sān]色”。

准备：鱼腥草3两，绿（繁体：綠）豆芽2两，红辣椒50g，水《读：shuǐ》发香菇、食盐、味精、白糖、姜末mò 、香油、色拉油各适量。

步骤[繁体：驟]：

1、将鱼腥草摘【pinyin：zhāi】洗干净后《繁：後》入沸水烫断生，捞出在冷水中过凉，沥干水分后切成厘米段。绿豆芽用清水浸泡，去根后入沸水堂断生，沥干水分装盘。

2、红辣椒洗澳门银河净后《繁：後》去籽和蒂，切成丝。香菇挤干水分，切成丝。炒锅置旺火上，放入色拉油烧热，把姜丝爆香。

3、倒入香[练：xiāng]菇、鱼腥草、辣椒丝、食盐、味精和白糖炒至熟透入味[pinyin：wèi]，倒在豆芽上，淋入香油拌匀即可。

延伸阅[拼音：yuè]读：

小伙伴们遇到食材过老，或者过多用不完的时候，可以自做成小咸菜、腌菜。有条件的，可以撒上盐《繁体：鹽》拌匀，装入瓶子，在全能发澳门博彩酵机上恒温处理一天，即可做成香脆的咸菜。

条件不允许可以室温下多腌制2天。也可[pinyin：kě]以做成果蔬酵素、果蔬汁《练：zhī》、果醋等饮料。用发酵机做会快一些，反正也不(pinyin：bù)贵。

而且现在的分瓶自做可以同时做几种不同食材的咸菜、酵素或者果【读：guǒ】醋。避免做太多浪费（繁体：費），还能收获《繁：獲》美味的同时增加生活乐趣。

分瓶装还能保持互相不串味。不bù 管是《练：shì》小家庭还是大家《繁体：傢》庭，都能满足食用需求。

（来（繁体：來）源：蔬书会）

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