冷冻的羊肉可以直接煮吗？不可以哦。肉没解冻可以直接煮吗？肉含有丰富的蛋白质，是人身体不可缺少的成分，很多家庭都会把买来的肉放在冰箱冷冻，想吃的时候直接解冻就可以了，但是有人十分的不解为什么要解冻之后才能够煮呢？正文肉需要解冻才能煮不能这样做出来肉是渣的，不好吃，而且影响蛋白质吸收，那样就算都煮熟了，里面和外面的肉吃起来是不一样啊！你可以把肉放在水里那样会快一点，而且吃起来非常的不健康的
冷冻的羊肉可以直接煮吗？
不可以哦。
肉没解冻可以直接煮吗？
肉含有丰富的蛋白质，是人身体不可缺少的成分，很多家庭都会把买来的肉放在冰箱冷冻，想吃的时候直接解冻就可以了，但是有人十分的不解为什么要解冻之后才能够煮呢？正澳门博彩文{pinyin：wén}
肉需要【pinyin：yào】解冻才能煮
不能这样做出来肉是渣的，不好吃，而且影响蛋白质吸《练：xī》收，那样就算都煮熟了，里面和外面的肉吃起来是不一样啊(pinyin：a)！你可以把肉放在水里那样会快一点，而且qiě 吃起来非常的不健康的。
肉解冻还能再冷[拼音：lěng]冻吗
复冻(拼音：dòng)肉是指已经解【pinyin：jiě】冻的[拼音：de]肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉。解冻肉再冻会使肉的品质大大降低，这是因为：
(1)解冻肉在常温下微生物繁殖(拼音：zhí)力增强，酶活性上(拼音：shàng)升，再冻后不耐贮藏，易于变质；
(2)初次冷《练：lěng》冻的肉，其组【繁体：組】织在冰晶的作用下已有所破坏，再次冷冻的破《读：pò》坏力更强，进而使肉的保水力更低，解冻后由于血水渗出使肉的营养价值和风味全面下降。
因此，应《繁体：應》特别注意此类肉，尽量避免食用。
即使是没有变质的再冻肉，由于上述原因yīn 其外观质量和内在品质都较差。一般冻结状态时，颜色灰暗而无光，脂肪灰澳门银河白；解冻后肉呈淡褐色，肉汁流失，组织松弛。
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肉解冻的方法
澳门博彩方法一：把冻肉放进盐水解冻，能大大缩短时间，还可保持肉质鲜嫩(拼音：nèn)。
方法二：用两个铝盆5分钟快速解冻肉，将一个铝盆倒扣在桌上，将冻肉放在铝盆pén 底澳门新葡京上，再将另一个铝盆底部朝下轻轻放在冻肉上，这样10分钟就可化好冻肉，
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