糖醋鸡块的家常做法？烹调类别：炒 菜系：浙菜 食材类别：鸡肉 味道：香甜 适宜季节：无关 糖醋鸡块 菜系： 浙江菜 色香味：味道酸甜 主料：大只鸡腿2只(重约600克) 辅料：姜丝l汤匙、葱2条切丝、鸡蛋半只、麻油、胡椒粉少许、盐l／3茶匙芡：浙醋3汤匙、水3汤匙、茄计.5汤匙、糖2.5汤匙、生粉 l茶匙、盐l／4茶匙； 制作： 1)鸡腿洗净抹干水
糖醋鸡块的家常做法？
烹调类别：炒 菜系：浙菜 食材类别：鸡肉 味道：香甜 适宜季节：无关 糖醋鸡块 菜系： 浙江菜 色香味：味道酸甜 主料：大只鸡腿2只(重约600克) 辅料：姜丝l汤匙、葱2条切丝、鸡蛋半只、麻油、胡椒粉少许、盐l／3茶匙芡：浙醋3汤匙、水3汤匙、茄计.5汤匙、糖2.5汤匙、生粉 l茶匙、盐l／4茶匙； 制作：
1)鸡腿洗净抹干水，亚博体育斩件(或去骨， 肉切厚件{练：jiàn})，加腌料腌2O分钟；
2)鸡蛋加生粉2汤匙拌匀成浓糊开云体育状，加人鸡jī 块拌匀；
3)烧热平底锅或中式锅，放下适量之油烧滚，将鸡一件件放人油锅中，炸熟捞起；
4)在锅中放下皇冠体育 l汤匙油，爆香姜（繁：薑）丝，下芡煮滚，放下鸡块炒匀上碟，放下葱丝.
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