新鲜牛排怎（读：zěn）么做才好吃

怎样做出的牛排不硬？1. 第一步：清洗，除异味用清水泡2小时，在用盐醋水泡10分钟，后放锅里煮开表面变硬，用刀子从中间破开，在泡20分钟，就好啦！2. 泡椒切段3. 从中间破开4. 第二步：制作泡椒牛

怎样做出的牛排不硬？

2. 泡椒切段

3. 从cóng 中间破开

4. 第二步：制作泡椒牛鞭热锅凉油，油烧热放姜片干辣椒，再倒入切好的的牛鞭翻炒2分钟，在放豆(拼音：dòu)瓣酱、酱油蚝油盐炒2分钟，在倒入泡《pinyin：pào》脚，加三分之二的水小火炖炒，一直到水快完啦《la》停下来就好了！

牛肉煎多久比较好吃？

西餐牛排分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟（pinyin：shú），或者称为一成熟、三成chéng 熟{读：shú}、五成熟、七成熟和全熟。

想要知道煎牛排要多久，首先得确认自己想要几分熟的牛排，当然牛澳门银河肉的不同部位wèi 煎的时间也不一样。

如何让牛排煎出来不发硬？

1，少放油，多了《繁：瞭》就成炸的了

2，不要澳门新葡京总翻动（读：dòng）它，总翻里面的水分就会流失，口感不好

3，如果是在家里，放些小苏打，可以起（pinyin：qǐ）到“嫩肉粉”的作用

4，简单的说，一般厚的牛排，每面各《gè》煎3分钟就是标准的五成熟，每加一成熟就多duō 煎一分钟《繁：鈡》

牛排煎出来为什么总是硬硬的？

2 牛排中加了嫩(练：nèn)肉粉。

3 切片的时候没有控制好厚度。正确方法：1.澳格芬牛排放置室温解冻。2.在牛排两面涂抹少量盐，油，胡椒粉，即极速赛车/北京赛车完成腌制，一般放置30分钟[繁体：鈡]即可入锅煎

腌制时间稍久澳门永利点更入味好煎。 3.重要：开大火热锅，倒入油，等到冒微烟时，牛[niú]排入锅保持大火，等一面微焦，大约1分多钟（牛排汁水往外冒时），翻另一面煎1分多钟。此时出锅6成熟，想再熟点可以适当延长

（此方法适用1cm厚牛排，厚度不同时间做相应调整）4.煎的过程中，可以放入洋葱或蒜头(切片），味道更香郁。5.备选（个人喜好）：牛排快出锅时，喜欢浓郁味道的亲，可以放入皇冠体育安佳黄油再煎一下入rù 味，切记黄油不能放早，放早了容易起焦起煳。6.备选：出锅静置3分钟，（放点西兰花、红萝卜切丝，预先水煮即可）摆盘

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