农村婚宴的硬菜都有哪些？我是唐山人，我们这里宴席上的硬菜就是鸡、鱼、肉、肘、丸。农家菜最有名的是什么？怎么做呢？农家菜 最好吃的应是东北铁锅㸆大鹅东北名菜铁锅柴火㸆大鹅东北是一片净土 民风纯朴 人民生
农村婚宴的硬菜都有哪些？
我是唐山人，我们这里宴席上的硬菜就是鸡、鱼、肉、肘、丸。农家菜最有名的是什么？怎么做呢？
农家菜 最好吃的应是东北铁锅㸆大鹅东北名菜澳门金沙铁锅柴火㸆大鹅【pinyin：é】
东北是一片净土 民风《繁：風》纯朴 人民生澳门新葡京活安逸富足 美食美景 都有它的独特性 完全来源于大自然 不加修饰 对待美食也是顺手捻来 不加思索 到季节 想吃就做 想喝就磕
柴火铁锅㸆大(pinyin：dà)鹅:必须到冬季 飘雪才能吃鹅 生长澳门威尼斯人一年的大鹅只有到年底 大鹅才肥 这个季节鹅有膘有肉 农民劳作一年 这时才有时间杀鸡宰羊办年货 才有时间享受一年的收获 享受美食
柴火铁锅㸆大鹅:选取膘肥体壮当年生长的大鹅 放到澳门金沙《练：dào》柴火铁锅中加入佐料 爆炒 加入老抽上色料酒去杂味 炒至 肉色金黄 皮里肉外没有肥油 加汤炖 加入土豆 大火炖至肉熟 停火前加入蒜 葱 香菜茉 开造 开喝！
下土做几个菜？
农妇小炒肉，村长煲牛肉 实惠土三鲜 农家小炒猪肝 乡村山药鸡 乡镇杀猪肉 土豆炖腊猪蹄 特色烧鲩鱼 农家麻辣杀猪菜 盆盆鸡 锅巴红烧肉
农村的喜宴都有什么菜？
在农村办喜事会准备那些菜？这个问题比较广义，不能统一而论之，因为每个地方的风俗不同，饮食习惯不同，各个地方人饮食的口味也各不相同，再有就是每个地方有每个地的特色美食，所以说在每个地方的农村里办喜事用到的菜谱都不会相同。就以我的家乡岑溪来说吧，岑溪市位于广西的东南部，与广东的罗定市相邻。我们这地方人说的话（方言）都是以白话为主，相比广东白话（粤语）只是口音上有些许差别，所以说我们整个岑溪市人的生活习性及饮食习惯都与广东地非常接近，所以平时办喜酒所用到的菜谱基本上都属于广东菜（粤菜）一类，与广东菜（粤菜）非常接近。比如在平时办喜酒餐桌上出现的基本都是这类菜谱：白切三黄鸡1碟，香芋扣肉1碟，龙虾1碟，白切田鸭1碟，蒸鱼1碟，猪手（或猪脚）1碟，蒸排骨（或豉汁排骨）1碟，酿油腐1碟，尤鱼炒西芹1碟，猪瘦肉2碟，时令青菜2碟，老火靓汤1盘，炸腰果花生1碟等等，有个别的乡镇还会适时添加三两味其它菜式。
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