干煸香菇扁豆的做法？干煸是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。燕婷今天做的这道川菜，就是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成
干煸香菇扁豆的做法？
干煸是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。燕婷今天做的这道川菜，就是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。
1豆角去头尾，撕去老筋直播吧，切成约(繁体：約)4厘米长的段。
2干辣椒切成丁，姜切成丝；红萝卜刻成花条，切成花片。
3烧热1汤匙油，倒入豆角不断煸炒，煸至豆角稍微干身，略直播吧呈微黄色，盛起待《练：dài》用。
4烧（繁体：燒）热3汤匙油，以小火炒香姜丝皇冠体育、干辣椒和青花椒。
5倒入煸好的豆角jiǎ澳门永利o ，与锅内食材一同拌炒2分钟。
6加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和2汤匙海天海鲜酱油调味，放入亚博体育红萝卜片炒《读：chǎo》匀，便可上碟。
川菜特色菜干煸香菇根怎么制作？
准备材料：半熟猪场一副、洋葱半个、青椒两个、八角两个、桂皮一片、香叶几片、葱几根、姜一个、蒜几瓣、白糖一勺、胡椒粉适量、老抽一勺、生抽一勺、料酒适量制作步骤：1、所有的食材准备好2、烧开一锅水，将处理好的猪肠放进去，加老抽、生抽、水，料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮一个小时左右3、将卤好的肥肠切块，洋葱切片4、肥肠放入锅中，不加油小火干煸，待肥肠块表皮微微变卷发黄并且出油，盛出待用5、油锅烧热，放入洋葱片炒至洋葱变软7、放入肥肠和青椒块翻炒8、加适量的盐和胡椒粉9、翻炒均匀即可出锅
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