2020年大dà 班冰皮月饼

香港冰皮月饼外皮是用什么做的？味道好吗？冰皮月饼的做法　　【材料】糯米粉50g、粘米粉35g、澄粉20g，牛奶200g，糖粉50g，细砂糖、紫薯适量、食用油　　【做法】　　1、将紫薯洗净，上蒸锅大火蒸

香港冰皮月饼外皮是用什么做的？味道好吗？

冰皮月饼的做法

　世界杯　【材料】

糯米粉50g、粘米粉35g、澄粉20g，牛奶200g，糖粉50g，细砂[pinyin：shā]糖、紫薯适量、食用[练：yòng]油

　　【做法《练：fǎ》】

　　1、将紫薯洗净[拼音：jìng]，上蒸锅大火蒸20分钟，蒸熟后去皮，将紫薯掰碎放入料理机里，倒入牛奶，用料理机搅【pinyin：jiǎo】打#28搅打好的紫薯应该是浓稠、顺滑(拼音：huá)的#29

　　2、将打好的紫薯放入锅里，小火烧热，小火不断翻炒，炒至浓稠后，放入细砂糖，搅拌均匀

　　3、分两次放入(拼音：rù)食用油，每次紫薯把油充分吸收，看不到浮在表面的油后再倒入(拼音：rù)下一次

　　4、待紫薯的水汽差不多炒干后，放入澄面，继续将紫薯炒至比较干硬的状世界杯态后，紫薯馅就准备《繁：備》好了，盛出、放凉

　　5、将【pinyin：jiāng】牛奶、油、糖粉混合，搅拌均匀，加入糯米粉、粘米粉、澄面，搅拌成chéng 均匀、浓稠的面糊

　　6、将面糊过两次筛#28这一做出了的冰皮月饼会更加细腻#29，澳门博彩盖上保鲜膜，放入蒸锅(拼音：guō)大火蒸30分钟，待面糊凝固成年糕状，就表示熟了

　　7、将蒸熟的冰皮【pinyin：pí】用筷子搅拌至顺滑，放凉。等面[拼音：miàn]糊不那么热后放入冰箱冷藏

　　8、准备一些糕粉。将适量的糯米粉放在锅里炒熟。炒到略lüè 微发黄，尝起来没有生粉的(pinyin：de)味道即《练：jí》可

　　9、将《繁体：將》月饼花片装到模澳门金沙具里，然后倒入适量的糕粉，并把多余的粉倒出来，这样可以防粘

　　10、做冰皮《练：pí》月饼：手上沾上一层糕粉防粘，取一份冰皮，压扁，放入一份紫薯馅，慢慢地将紫薯馅包起来，滚成一个小球，然后把圆球放入[pinyin：rù]模具里，把模具倒过来放在砧板上(pinyin：shàng)，用手压下去，后轻轻在砧板上磕几下，月饼就能轻松脱模了

　　11、幸运飞艇月饼做zuò 好后，不要马上吃，放到冰箱冷藏过夜，定型