卤毛豆的做法及(拼音：jí)配方

卤水辣毛豆的做法步骤图，卤水辣毛豆怎么做？烹饪步骤 11500克；毛豆清洗干净。2加水，超过毛豆以上一厘米，加20克酱油大料，花椒25粒:香叶5片、桂皮1小节、八角3粒、盐3小勺、葱段10克、姜片5克

卤水辣毛豆的做法步骤图，卤水辣毛豆怎么做？

烹饪步骤

1500克；毛豆清洗xǐ 干净。

加水，超[pinyin：chāo]过毛豆以上一厘米，加20克酱油大料，花椒25粒:香叶5片、桂皮[练：pí]1小节、八角3粒、盐3小勺、葱段10克、姜片5克。

开锅关小xiǎo 火，煮一小时，如果觉得不够软就煮到自己满意为止

关火后再泡三个小时，味道会更好！盐酌[拼音：zhuó]情放，别放太多，空幸运飞艇嘴吃毛豆会觉得咸香。新鲜矛盾营养丰富、含多种维生素。

卤毛豆，就应该把毛豆处理干净，然后加入卤水卤制一个多小时即可

谢【piny极速赛车/北京赛车in：xiè】邀！那就直接谈要点…

1:首先，一个好的配方[pinyin：fāng]（各地口味不同，配比不同，仁者见仁…）

2:食材世界杯的预处理lǐ ，及各个细节必须做到位…

3:火候的掌控，大部分先《练：xiān》猛火，再中小火…

4:卤制食材的顺序，先荤后素…

5:重点：在炉上卤制的过程中不要《练：yào》加{练：jiā}锅盖。但有些食材需xū 要关火后再盖锅盖…

知道的《练：de》底下交流………