自制豆瓣酱的家常cháng 做法

霉豆瓣制作方法？干蚕豆500g。１．将干蚕豆用合适的小柴刀劈成两半。２．将蚕豆在水里泡软，然后剥去蚕豆皮。至少浸泡一晚。３．将浸泡过的蚕豆瓣洗净，沥干水。４．簸箕提前洗净，晒干，铺一层南瓜叶或者构叶，再将沥干水的蚕豆瓣铺匀，上面再盖上南瓜叶或者构叶

霉豆瓣制作方法？

干蚕豆500g。

１．澳门伦敦人将干蚕豆用合适的小xiǎo 柴刀劈成两半。

２．将蚕豆在水里泡软，开云体育然后剥去蚕豆皮。至少浸泡一《练：yī》晚。

３．世界杯将浸泡过的(拼音：de)蚕豆瓣洗净，沥干水。

４．簸箕提前洗净，晒干，铺一层南瓜叶或者构叶，再将沥干水的蚕豆瓣澳门威尼斯人铺匀，上面再盖上南瓜guā 叶或者构叶。

５．将簸箕放到阴凉处发酵，直至蚕豆瓣长满毛霉。

６．当季做皇冠体育豆dòu 瓣酱，可以直接将蚕豆瓣拌入辣椒酱里，掺入少量白酒即可。

７．若当季未用完，可以将霉《繁：黴》豆瓣在(拼音：zài)太阳下晒干，然后放玻璃容器里密封(拼音：fēng)保存。