制《繁：製》作面筋的方法

烤面筋的流程是怎样的，从制作面筋开始？烤面筋流程是这样的：我们把500g凉水里加入5g盐搅匀，在把准备好的250g谷朊粉慢慢倒入，边倒边搅拌抓成团按压挤出多余水份倒掉，在按压挤出多余水在倒掉，在醒面1小时

烤面筋的流程是怎样的，从制作面筋开始？

烤面筋流程是这样的：

我们把500g凉水(pinyin：shuǐ)里加入5g盐搅匀，在把准备好的250g谷朊粉慢慢倒入，边倒dào 边搅拌抓成团按压挤出(繁体：齣)多余水份倒掉，在按压挤出多余水在倒掉，在醒面1小时。

把醒好的面按成长条，在切成小条用两根筷子把面筋卷起，在撸下来备用。

锅里烧(繁体：燒)水，水烧到冒小泡泡不要沸腾，把面筋一个一个放入锅里，就筷子搅开防止粘连，煮大约30分钟都浮[pinyin：fú]起来捞出用凉水冲凉备用。

把冲凉的面筋捞出，在用筷子串起来，斜刀切成螺旋拉(pinyin：lā)长。

我们用调好万能蘸料把面筋刷上蘸料刷匀放入烤盘里入味30～40分钟亚博体育，在放烤箱里中层上下火180℃，温度仅供《读：gōng》参考大约烤15分钟即可。

家里没有烤箱可用平底锅烙制[澳门金沙拼音：zhì]，来回翻面即可。

万能蘸料做法：盘里放入粗辣椒粉2勺，细辣椒粉2勺，白芝麻适量，澳门银河孜然粉，白糖，盐少许，在倒入少许酱油【pinyin：yóu】搅匀备用。

锅里放油，放入花椒粒，八角，香叶，桂皮，洋葱块炒出香味，捞出料渣，把热油泼在辣椒澳门博彩粉上搅匀，万能蘸料就做好(拼音：hǎo)了。

这(拼音：zhè)澳门伦敦人样我们的烤面筋就做好了，色香味俱全，口感筋道。