袋装蟹[拼音：xiè]腿肉怎样做好吃

熟冻帝王蟹怎么蒸？熟冻解冻后蒸10到15分钟就可以了。帝王蟹活的不到200一斤，生冻和熟冻不到100一斤，活的就不说了，生冻和熟冻买不好可能有注水加冰和肉空的情况怎样蒸没捆扎的小螃蟹？怎样蒸沒捆扎的小螃蟹？蒸沒捆扎的小螃蟹方法有多种:1.醉蟹，市场买来的小螃蟹都有网兜套在一起的，先用清水冲洗，拿起不解开放在盘中倒入50度高度白酒渍泡半小时

熟冻帝王蟹怎么蒸？

怎样蒸没捆扎的小螃蟹？

蒸沒捆扎的小螃蟹(pin澳门巴黎人yin：xiè)方法有多种:

1.醉蟹，市场买来的小螃蟹[读：xiè]都有网兜套在一起的，先用清水冲洗，拿起不解开放在盘中倒入50度高度白酒渍泡半小《读：xiǎo》时。小螃蟹醉了就老实了(繁体：瞭)。

2.先用热水烫死。网兜套住的小螃蟹用清水冲洗一澳门银河下，不解开放入巳经烧开【pinyin：kāi】的水中烫30秒钟左右。小螃蟹死了就老实了。

经过以上任一种方法处理后，就可解开网兜，倒出小螃【读：páng】蟹，用刷子刷洗干净，等蒸笼水开后背部朝下盖上锅盖开始蒸了。还有处理小螃蟹的其它方法我认为可行性不大。比如:用筷子插心脏，用牙签插眼睛，用东西砸死小螃蟹等，都是一个个解《拼音：jiě》开网兜倒出小螃蟹处理

因为不小心不是被夹到手{练：shǒu}，或者是小螃蟹（练：xiè）被搞断脚。所以我认为我以上说的方法比较可行。希望能帮到你{练：nǐ}

还(繁：還)有更好的方法欢迎大家一起讨论。

冻大螃蟹怎么做才好吃？

建议做成【蒜蓉炒蟹】。

【蒜蓉炒{练：chǎo}蟹】

原料[pinyin：liào]：海螃蟹2只。

配料：面粉3大勺，葱(繁：蔥)1段，姜（繁：薑）3片，蒜1头；料酒2勺，盐1小勺，生抽2勺，白糖2勺，米醋2勺，白酒1勺，黄油10克{练：kè}。

做法：

1.螃蟹用小刷子全部刷干净，将蟹壳底部bù 的脐部掰掉。

2.用厨房(读：fáng)剪沿着(练：zhe)蟹脐底部（练：bù）边缘稍稍剪开一点，然后就可以轻松掰开蟹壳了，蟹腮全部揪掉。

3.将蟹心、蟹胃全部用剪刀减（繁体：減）去，处理好后再次的用小刷子将螃蟹刷干净。

4.用刀将处理好的螃蟹从中zhōng 间一切两半。

5.蟹黄部分沾上[pinyin：shàng]干面粉。

6.葱、姜分皇冠体育别[拼音：bié]切成末状，蒜用夹蒜器夹成蒜泥。

7.锅中油[练：yóu]热放入葱姜蒜末炒香。

8.将裹了面粉澳门新葡京的螃páng 蟹蟹黄朝下放入略煎，感觉到能定型了即可。

9.然后将蟹盖也放进去翻炒数下，至螃蟹颜色变红，加入一碗温水及料酒、盐、生抽、白糖、米醋、白酒、黄油，大火煮滚后加盖再用中火焖煮至汤汁收浓即可。

澳门新葡京小贴士《练：shì》：

1.给蟹黄的切面沾上面粉，然后{练：hòu}放油锅里面煎一下，是防止蟹黄{练：huáng}的流出。就算流出也[读：yě]没啥，溶入汤汁，味道更加的鲜美，蘸汁拌饭都绝佳。

2.汤汁一定《拼音：dìng》要收至浓稠味道才好。

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