味增汤的味增是什么？要怎么做呢？味噌汤被称为日本的“国汤”、“长寿汤”。起源于日本古代的战国时期，当时最早出现在军队中，而后迅速在民间流行开。现在作为传统风俗，日本在女子在出嫁前，都要学会煮味噌汤，不然嫁人后就会被夫家嘲笑
味增汤的味增是什么？要怎么做呢？
味噌汤被称为日本的“国汤”、“长寿汤”。起源于日本古代的战国时期，当时最早出现在军队中，而后迅速在民间流行开。现在作为传统风俗，日本在女子在出嫁前，都要学会煮味噌汤，不然嫁人后就会被夫家嘲笑。
味增是什么？
味噌，又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本，味噌是最受欢迎的调味料，它既可以做成汤品，又能与肉类烹煮成菜，还能做成火锅的汤底。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，天气转凉时喝味噌汤还可暖身醒胃。
味增汤做法
味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。分为赤味噌和白味噌。做【pinyin：zuò】法一
材料：鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精
1. 鲷鱼（或其它新鲜鱼《繁：魚》骨）切块，入开水氽烫捞出，再用清水洗净；
2. 红、幸运飞艇白萝卜分别洗净，均切成细《繁体：細》丝；
3. 锅内澳门银河入水1/3杯烧开[拼音：kāi]；
4. 再将红、白萝卜丝煮软[繁：軟]；
5. 续入鱼骨煮滚(繁体：滾)，去除泡；
6. 将味噌、 糖、味精置小漏勺内，以木棍(或汤[繁：湯]匙)拌匀，立即熄火盛碗，并[繁体：並]撒上葱花即成。
做皇冠体育(拼音：zuò)法二
材(pinyin：cái)料：海带、味噌、北豆腐、柴鱼、葱
1.豆腐切小丁（油豆腐切条(拼音：tiáo)），嫩海带事先泡水1澳门巴黎人0分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用
2.将适量的水中加入刨柴鱼yú 片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼，汤水留用
3.将豆腐或者油豆腐放进柴鱼yú 汤水{练：shuǐ}里煮滚，随之加入嫩海带.尝《繁：嘗》试汤水的咸淡度，关火
4.用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中，搅拌均[pinyin：jūn]匀.撒葱花即可
味噌汤的功效和作用
味噌汤不仅味道浓厚，其营养价值也很高。味增本来富含大豆蛋白，所以曾是日本人在艰苦年代主要的蛋白质来源。汤中的海带、海苔、豆腐、小鱼干等都还有丰富钙质，让人骨骼变得强壮其次在汤中放入蛤蜊、虾仁等海鲜，对人脑有益处。
近些年开云体育，随着饮食多样化的观念深入人心，主妇们做起味噌汤更是费尽心思。做汤时，人们喜欢加入更多的蔬菜，像芋头、菠菜、莲藕块，像金针菇、洋葱、豆芽菜、卷心菜、南瓜等都是常见食《读：shí》材。原来汤里的荤菜就是腌好的鱼干、虾干，但现在人们更愿意用新鲜的三文鱼切块放进汤里，有的还把白水煮熟的猪肉、牛肉加到汤里。这样不但营养丰富，还能降低的盐分。
味增汤主要包括黄豆、小银鱼以及海带，具有丰富的营养，味增汤的味道(pinyin：dào)有甜、咸不同的口味，颜色也是各不相同，根据自己的口味做选(繁体：選)择。味增汤具有yǒu 一定的防癌的作用，能够减少癌症发生的几率。
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