炖鲟鱼的做法大全家[繁：傢]常

鲟鱼火锅怎么做好吃？清汤鱼火锅做法：[主料]：罗非或者鲶鱼。[准备]：1、鱼的制作：把鱼肉剔下来切成半指厚，鱼头和鱼骨另用。把鱼片用蛋清，胡椒粉，鸡精，少量盐，花生油拌匀，要用手，拌到鱼肉面上有黏粘得感觉就好

鲟鱼火锅怎么做好吃？

清汤鱼火锅做法：

[主料]：罗《繁：羅》非或者鲶鱼。

[准备[繁体：備]]：

1、鱼的制作：把鱼肉剔下来切成半指厚，鱼头和鱼骨另用。把鱼片用蛋清，胡椒粉，鸡[繁：雞]精，少量盐，花生油拌匀，要用澳门威尼斯人手，拌到鱼肉面上有黏粘得感觉就好。

2、汤料制作：把鱼头和鱼骨用高压锅，放姜片，番茄片，葱两根，干花椒粒，沙虫或干贝粒煮至2 5分钟，然后把汤(拼音：tāng)里面的料全倒掉。清汤《繁体：湯》完成。

3、吃的时候在加香菜，葱段，姜片。喜欢吃{练：chī}药膳的可以自己加。

[佐料蘸(拼音：zhàn)水]：

1、姜、蒜、葱用yò澳门新葡京ng 搅拌机打碎，加热油，再放少量生抽。

2、小米椒剁澳门伦敦人碎{pinyin：suì}，加生抽。

3、李锦记香辣酱，开《繁体：開》盖即食。

4、胡辣椒面，胡椒，花椒面，味精，盐，榨菜，葱《繁体：蔥》末，蒜末，油《练：yóu》炒黄豆粒，碎花生（熟），乳[pinyin：rǔ]腐（臭豆腐）。

中华鲟鱼火锅的做法

1.鱼切成片加盐、鸡精、料[拼音：liào]酒、姜、大葱、大【pinyin：dà】蒜，腌两小时（切的时候忘记拍照了）。

2.把香菜、小米辣、大蒜切碎suì 备用

3.准备好要炒[练：chǎo]料的干辣椒、花椒、自家做的豆瓣酱

4.土豆澳门新葡京切qiè 片过水

5.粉丝泡水《练：shuǐ》

6.娃(拼音：wá)娃菜洗干净

7开云体育.倒小半锅油烧热《繁：熱》

8.下豆瓣酱《繁：醬》

9.下花椒

10.下干辣【pinyin：là】椒

11.加入[pinyin：rù]清水煮开

12.水开后先下xià 鱼头

13.碗里加入小米辣、香菜、大蒜末，再加jiā 一点煮鱼用的鱼汤即可