莫立许反应现象及解释?Molisch(莫立许)反应,它是指:样品溶液与5%α-萘酚乙醇液及浓硫酸反应,在两液面间产生紫色环的反应,又称紫环反应。它的原理解释如下:反应糖在浓硫酸或浓盐酸的作用下脱水形成糠醛及其衍生物,再与α-萘酚作用形成紫红色复合物,在糖液和浓硫酸的液面间形成紫环
莫立许反应现象及解释?
Molisch(莫立许)反应,它是指:样品溶液与5%α-萘酚乙醇液及浓硫酸反应,在两液面间产生紫色环的反应,又称紫环反应。它的原理解释如下:反应糖在浓硫酸或浓盐酸的作用下脱水形成糠醛及其衍生物,再与α-萘酚作用形成紫红色复合物,在糖液和浓硫酸的液面间形成紫环。
Molish反应(α-亚博体育 萘酚反应), 是鉴定糖类最常用的颜色反应。α- 萘酚也可用麝香草酚或其他的苯酚化合物代替,麝香草酚溶液比较稳定,其灵敏度与《繁:與》α- 萘酚一样。
除了糖类{繁体:類}(氨基糖除外)之外,各种糠醛衍生物、葡萄糖醛酸、丙酮、甲酸、乳澳门博彩酸等都可以呈现近似的阳性反应。
molish反应为阴性可以确定无糖的存在,如果为阳澳门伦敦人性仅能说明样品中含有游离或者结合的糖,却不能判定是苷类还(拼音:hái)是游离糖或其他形式的糖。
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