广东塘鲺煲的做法？主料塘虱1斤辅料辣椒2只蒜头4粒姜1块葱花适量油适量盐适量蚝油2匙生抽1匙胡椒粉少许片糖适量步骤1.将塘虱弄干净切成5公分小段，起油锅两边煎一煎。2.煎至微黄就可以了，上盘备用。3.蒜头和姜都切成片
广东塘鲺煲的做法？
主料塘{读：táng}虱
1斤[读：jīn]
辅澳门威尼斯人料{练：liào}
辣澳门博彩椒《练：jiāo》
2只(繁体：祇)
蒜头tóu
4粒
姜jiāng
1块[繁：塊]
葱[繁体：蔥]花
适(繁体：適)量
油（练：yóu）
适量《读：liàng》
盐[拼音：yán]
适(繁：適)量
蚝油（练：yóu）
2匙
生抽(读：chōu)
1匙[读：shi]
胡{繁：鬍}椒粉
少许澳门威尼斯人（繁：許）
片糖
适[繁体：適]量
步(拼音：bù)骤
1.将塘虱弄干净{练：jìng}切成5公分小段，起油锅两边煎一煎。
2.煎至微黄就可以了直播吧，上盘备用yòng 。
3.蒜头和姜都切成{练：chéng}片。
4.瓦煲烧热把料{liào}头爆香。
5.放入塘虱爆一爆后加半碗水澳门金沙，放蚝油，生抽，力少许白糖炆熟，试一试味，不够咸加少许盐，为防止粘底，要勤点用筷子翻一[练：yī]下。
6.差不多好[读：hǎo]时加入切好的辣椒翻炒几下。
7.上锅{练：guō}前放入葱花盖上盖就可以上桌了。
小贴士(练：shì)
胡椒粉一定要放，否则味道就大{练：dà}打折扣了。
广东塘鲺茄子煲的做法？
材料茄子(紫皮，长)：2只 猪肉馅：小半碗 姜：适量香菇: 3朵小米椒：3只 小葱：适量 色拉油：适量 食盐：适量 蚝油：1大勺 辣酱：1大勺 鸡精：适量茄子煲的做法1先将茄子切成2厘米见方的粗条，浸泡到水里2香菇切小米，小米椒切小圈，肉泥用少许水淀粉抓匀一下3将茄子反复冲洗干净后放入碟子里进蒸锅蒸5分钟4然后烧油下蒸过的茄子炸软后滤油放入砂煲里5锅内留少许余油，下蒜茸辣酱炒出红油6接着下姜丝、肉泥、香菇米一起翻炒，等材料都炒匀后加少许高汤调好盐味做成香辣汁一起淋到茄子上7砂煲端上火，烧开后转中小火煲5分钟，淋蚝油、撒葱段、鸡精拌匀即可塘角鱼怎么样煮才好吃？
用油两面煎一下，葱姜爆香，直接加开水，炖出来的汤是浓白色的
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