最简单豆腐乳的(拼音：de)做法

如何腌制香豆腐乳的制作方法？　　主料：豆腐700g 。　　辅料：辣椒面适量，盐适量，花椒粉适量，黄酒适量。　　步骤　　1.准备好所有材料。　　2.将豆腐切小的四方块，放到白纸上，放于阴凉处，大约一个星期左右的时间，让其自然发酵

如何腌制香豆腐乳的制作方法？

　　主料：豆腐700g 。　　辅料：辣椒面适量，盐适量，花椒粉适量，黄酒适量。　　步骤　　

1.准备好{练：hǎo}所有材料。　　

2.将豆腐切小的四方块，放到白娱乐城纸上，放于阴凉处，大约一个星期左右的时间，让其自然【pinyin：rán】发酵。　　

3.一星期过去澳门巴黎人了，豆腐块上都dōu 长满”白白的小毛“，就算发酵成功了。　　

4.将辣椒[练：jiāo]面，花椒粉和食盐拌匀。　　

5.将发酵好的豆腐块在里面miàn 打个滚，让豆腐上沾满辣椒粉即可。　　

6.所直播吧有的豆腐块都要在调[拼音：diào]好了辣椒粉里滚一下。　　

7.找个干净《繁体：淨》的玻璃亚博体育罐子，将豆腐块整齐的放到里面，浇点黄酒，盖上盖子，放置2～3天即可。

1.先将压榨好的老豆腐切块（专做豆腐乳的老豆腐菜市场有卖）

2.找个纸板或谷草，豆腐放上去，再在豆腐上放一层保鲜膜，在放一层报纸。密封好

3，放10-20天，中途揭开观察，发现长出白色的[练：de]毛毛就正常，等立的白毛倒下去之后就完成发霉了。（如果中途发现[繁体：現]毛不是白色偏黑就把报纸和保鲜膜去掉放在阳台或通风的地方吹1，2天。发现不发黑了在继续用保鲜膜密封）

4，装在一个密封容器里。1斤发[繁体：發]霉腐乳 1两盐 0.5两黄酒。加《练：jiā》清水淹过豆腐。（调料要用温水化开），瓶口密封。一般放上10-20天就可以了

需要提前准备好的材料包括：豆腐600克、盐100克、胡椒粉 8克、花椒粉10克。具体做法如下：1、将买回来的豆腐切成小块放在小篦子上，篦子上必须铺一层干净的白菜叶。2、豆腐上面也铺上一层干净的白菜叶，然后放入阴凉处，让它自然发霉，大概放十天左右，豆腐上有一层，微微发红的粘液即可

五天以后要随时观察。3、发霉好的豆腐放入白酒中30秒捞出。4、捞出的豆腐接着(拼音：幸运飞艇zhe)裹满盐料，盐料就是把花椒碎和胡椒粉和盐一块拌匀的

5、然后找一个无水无油{练：yóu}的玻璃瓶，将豆腐一块块的叠（繁：疊）放在一起封口，放豆腐的时候，豆腐与豆腐之间不能留有空隙，密封保存十天以上，就可以yǐ 吃了。