重庆毛血旺的正宗zōng 做法

红油抄手酱有多种做法？就是馄饨.红油抄手酱[原料/调料]酱油1大匙红油1大匙柴鱼味精或味精1/2小匙香油少许花椒粉少许葱末1小匙蒜末1/2小匙香菜末1小匙豆芽菜1把(以手掌抓一把为准)[制作流程](1)先在碗里放入酱油、花椒粉、蒜末和柴鱼味精，轻轻调匀

红油抄手酱有多种做法？

就是馄饨.

红油抄《读：chāo》手酱

[原料{练：liào}/调料]

酱油1大匙shi 红油1大匙柴鱼《繁：魚》味精或《读：huò》味精1/2小匙香油少许花椒粉少许葱末1小匙蒜末1/2小匙香菜末1小匙豆芽菜1把(以手掌抓一把为准)

[制作娱乐城zuò 流程]

(1)先在碗里放入酱油、花椒粉、蒜末和柴鱼味精，轻轻调幸运飞艇匀。接着将用水煮熟的馄饨放入碗中，再撒上葱末、香菜末和微烫过的豆芽菜，吃之前淋上红油(pinyin：yóu)和香油，就是香喷喷的红油抄手啦！

用于水煮干馄饨拌酱，或干面{练：miàn}、干板条拌酱

红油[读：yóu]抄手

【原{练：yuán}料】

抄手皮（练：pí）20张，肉末50克{练：kè}，料酒、辣椒油、酱{练：jiàng}油、香油各10克，精盐3克，味精2克，葱20克切末。

【制[繁：澳门永利製]作过程】

1、将肉末用精盐、料酒调匀，用抄手皮分别[繁体：彆]包成抄手；

2、把辣椒油、酱油、香油、味精分别(bié)装在4个碗内，撒入葱末；

3、锅中放水适量烧开，抄手下锅煮至澳门威尼斯人浮起时捞起，分别装入碗内即可《练：kě》食用。

你好，红油抄手和老麻抄手是有区别的，以下为你区分：

一【读：yī】、

红油抄手是四川著名小吃，它汤（繁体：湯）汁鲜(xiān)美，微{练：wēi}辣浓香，是大多四川人一日三餐的不二选择！

制作方法：准备抄手皮，三分肥7分瘦的猪前澳门巴黎人夹肉，剁成肉糜，加葱花、姜粒、盐、鸡精、生抽拌匀，包成抄[pinyin：chāo]手备用！

料碗：将一勺老抽、三勺生抽、一勺陈醋(读：cù)、两勺红油(练：yóu)，适量的盐、鸡精、和胡椒粉，再来一勺煮抄手的汤！

抄手滚水下锅，煮至漂浮捞出（繁：齣），撒上葱花就可以开吃啦！

二{练：èr}、

老麻抄手是重庆的传统美食，其中最重要的de 就是突出（繁体：齣）一个麻，所以对花椒的品质要求非常《读：cháng》高，劣质的花椒粉吃起来会有苦味，

它和红油抄手最大的区别就在于料碗的不同，麻辣易yì 得，麻辣鲜香却不常《练：cháng》有！

料碗：姜末，蒜泥，盐，糖，味精，鸡精，酱油，醋，猪油，香油，花椒油，花椒粉，油辣子，芽菜，熟芝麻，花生碎！

抄手煮至漂浮后捞起装盘，撒上(练：shàng)葱花，淋上热汤，一碗（练：wǎn）麻辣鲜香的老麻(读：má)抄手就可以开吃了！

以上就是红油抄手[读：shǒu]和老麻抄手的区别，希望可以帮助到你！