家庭鱼火锅怎么做好吃？材料2到3斤的草鱼（其他鱼也可以的，比如白鲢等），半斤芹菜，1块豆腐，香水鱼调料（超时有的卖，比如南山香水鱼调料），鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干，姜1块，大葱1根，味精盐少许做法1
家庭鱼火锅怎么做好吃？
材料2到3斤的草鱼（其他鱼也可以的，比如白鲢等），半斤芹菜，1块豆腐，香水鱼调料（超时有的卖，比如南山香水鱼调料），鸡蛋1个，八角1粒，蒜若干，姜1块，大葱1根，味精盐少许做法1、鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开（这点工序卖鱼老板就可以代理了）2、把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！3、锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下。4、及时加入蒜、姜、八角、葱段，再翻炒两下。5、加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了
6、水开后先放鱼骨[读：gǔ]和鱼头，等一【读：yī】分钟，再放鱼片。7、5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐。8、起锅时《繁：時》加点味精及很少的盐（香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节）
鱼火锅的做法草鱼？
草鱼切块，洗净，放盐和姜丝淹一会步骤(繁澳门金沙体：驟)2
豆腐两面煎黄，煎的时shí 候两面都放盐，煎好装盘
步bù 骤3
热锅放油，油热后放入淹好的鱼块煎，放好鱼块后撒上花椒，八角，澳门新葡京姜丝，干辣椒，豆瓣酱，盖上锅盖，一分fēn 钟后给鱼块翻个面继续煎，煎到两面微黄即可
步骤《繁澳门威尼斯人体：驟》4
鱼煎好后直[pin开云体育yin：zhí]接加水，盖上锅盖大火煮
澳门金沙步【pinyin：bù】骤5
鱼煮出味道后放[练：fàng]入煎好的豆腐继续煮
步骤6
豆腐煮开两分钟后放入平菇、大{练：dà}白菜，煮开。放蒜、鸡精、盐调味wèi ，出《繁：齣》锅前放入蒜苗即可
烹饪技巧[pinyin：qiǎo]
配菜自己喜欢什么都可以放《练：fàng》，跟火锅一样
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