简单的懒人汤面(拼音：miàn)

不喜欢吃面条，是打开方式不对吗？简单又好吃的面条做法有哪些？面条是一种制作简单、食用方便，老少皆宜的健康食品。面条中富含蛋白质，能补充人体所需的营养。面条易于人体消化吸收，能够改善贫血，平衡营养吸收。夏季到了，天气越来越热，简单又好吃的，就是下面这四种面条吃法了

不喜欢吃面条，是打开方式不对吗？简单又好吃的面条做法有哪些？

面条是一种制作简单、食用方便，老少皆宜的健康食品。面条中富含蛋白质，能补充人体所需的营养。面条易于人体消化吸收，能够改善贫血，平衡营养吸收。

夏季到了，天气越来越热，简单又好吃的，就是下面这四种面条吃法了[繁：瞭]。

一，鸡(拼音澳门新葡京：jī)丝凉面：

材料：新鲜面条、鸡胸肉、生{练：shēng}抽、黄《繁：黃》瓜、香菜、熟shú 花生、醋、白糖、大蒜、芝麻酱、麻油、胡椒粉、鸡精。

做(zuò)法：

1、鸡胸肉煮熟，用手撕成丝[拼音：sī]。

2、黄瓜{练：guā}切丝、香菜切段、熟花生拍碎、大蒜剁成末。

3、煮锅加水烧开，下入面《繁：麪》条，煮熟后捞出。

4、将面条(繁：條)凉水过滤，控干水分，放进大碗内，放入麻油[读：yóu]快速拌均匀直至变凉。

5、蒜末加入(pinyin：rù)一点凉开水泡至出味[pinyin：wèi]，再用生抽，盐巴、醋《练：cù》、白砂糖，芝麻酱，胡椒粉，鸡精调味。

6、把刚才调好的料汁适当淋进，放在装有[读：yǒu]面条的大碗里[繁体：裏]，加入花生碎、黄瓜丝、鸡丝、香菜可以吃开了。

二、阳（繁：陽）春面：

材料：细面条、麻油《练：澳门博彩yóu》、小葱、盐、鸡精、生抽。

做法（练：fǎ）：

1、小葱切碎。煮锅加水烧开备（繁体：備）用。

2、大碗内加生抽、盐、鸡精、麻油，加入半碗烧开的清水。

3、锅内剩下的水用来煮面条，煮熟后盛起，用凉水过滤一下，控干水分，这样面条更劲道有嚼劲。然后放入刚才调好的大碗中，撒上葱花。就《拼音：jiù》可【读：kě】以开吃了，喜欢吃辣的可以放点大蒜、剁椒，味道更佳。

三《澳门银河读：sān》、炸酱面：

材料：手擀面、黄豆酱、鸡蛋2个，五花肉切成丁、黄(拼音：huáng)瓜、豆芽、白菜心、豆角、葱[繁：蔥]、姜、蒜末。

做【pinyin：zuò】法：

1、黄瓜，白菜心切丝，豆角切小段，豆芽清洗干净。然后白菜心、豆芽，豆角开[繁体：開]水煮熟，凉水过滤一遍，控干水分备[繁：備]用。

2、鸡蛋打散加入少许淀粉，使得鸡蛋炒出来更嫩{练：nèn} ，少许料酒去腥，适量（练：liàng）盐(繁：鹽)，搅拌均匀。

炒锅内倒油油热之后，把[读：bǎ]蛋液倒入油锅，用筷子在锅内迅速搅散《读：sàn》，蛋dàn 液凝固变黄就可以盛出来备用。

3、油锅放一点油，油热之后，煸炒切好的五花肉丁，待肉丁出油，倒一点料酒去亚博体育腥，再倒一些生(拼音：shēng)抽，然后将肉丁盛出备用。

4、锅内流着刚才炒出的猪油[拼音：yóu]，把黄豆酱倒进，把豆酱炒一下，这样更香。

5、待豆酱炒出香味了，倒入肉丁和鸡蛋，姜末。小火焖一yī 下更入味。

6、豆酱中加入葱末、蒜末，小火[练：huǒ]翻炒一下。

7、煮面，水要多一点，放一点盐，防止[pinyin：zhǐ]面条黏在一起。面不能煮得太软，点两次水煮开就好了。不然面条没有嚼劲，口感不好。有咬劲的时候才好《练：hǎo》吃。

8、面条煮好，用冷水过滤一下。面条就会变(拼音：biàn)得爽滑有劲道。一碗面拌上适当的《de》炸酱，放入黄瓜丝，豆芽，白菜心，豆、辣椒。就可以好好享用{练：yòng}了。

四、打卤{练：lǔ}面：

材料：黄花菜、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、肉馅(繁：餡)、生姜，大(读：dà)蒜、生粉、生抽。

做法(读：fǎ)：

1、香菇木[读：mù]耳黄《繁：黃》花菜泡一下切碎，生姜，大蒜切末。鸡蛋打散【读：sàn】搅拌均匀备用。

2、锅里倒油烧(繁体：燒)热，把肉馅炒熟加入葱花，鸡精、香菇，加生抽、料酒、盐，再加入木耳黄花菜，加[读：jiā]适量水煮开[繁体：開]。

3、倒入澳门博彩(拼音：rù)打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。

4、水烧开，放入面条煮熟，再捞出滤干汤汁，再浇上刚才炒好的de 料汁，香喷喷《繁：噴》的一碗卤面就做好了。